Masahiro BWH 140_1101_BB nugade komplekt

Masahiro BWH 140_1101_BB nugade komplekt

Masahiro komplekt dekoratiivpakendis, mis koosneb BWH seeria nugadest: Chef 210 mm ja Paring 90 mm. Koka nuga on köögis kõige populaarsem ja sagedamini kasutatav nuga, ning selle väiksem versioon – Paring 90 mm nuga – täiendab seda suurepäraselt. Lisaks loob kõik kaunis karbis pakituna suurepärase kinkekomplekti.

Prantsuse köögist pärit iseloomulik koka noa kuju on kasutusel paljudeks köögiülesanneteks ning nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka jaoks asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide istub kindlalt nii väikestes kui ka suurtes kätes. Täiuslik tera ja käepideme tasakaal võimaldab rütmilist, väga tõhusat, õõtsuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.

Paring on nuga, mis on mõeldud väikeste toodete, näiteks puu- ja köögiviljade koorimiseks ja töötlemiseks. Kuju meenutab miniatuurset koka nuga ja terav ots võimaldab hõlpsat manööverdamist. BWH on nugade seeria, mis on loodud MV-H liini mudeli põhjal.

Kasutatud on ka molübdeen-vanaadiumi, kõrge süsinikusisaldusega roostevaba terast MBS-26, mis on läbinud kolmeastmelise karastamise, et saavutada 58-59 HRC kõvadus. Iga tera on viimistletud enam kui 30-aastase kogemusega meistrite poolt, mistõttu Masahiro noad on uskumatult teravad.

Käepide on valmistatud puidust, mida nimetatakse Black Pakkawood, mille paljud kihid on suure rõhu ja kõrge temperatuuri all kokku pressitud ühtseks, väga vastupidavaks, niiskus- ja veekindlaks materjaliks. Antibakteriaalse kattega puidust käepide on sama kergesti puhastatav kui plastik ja kinnitatud kolme suurepäraselt paigutatud ja poleeritud neediga.

Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest teritab Masahiro neid asümmeetriliselt 80/20. See tähendab, et lõikeserv on nihutatud noa telje ühele küljele. Asümmeetrilise teritamise eelised on lõikeserv, mis on kuni 35% õhem kui sümmeetriliselt teritatud nuga.