Masahiro BWH 140_1102_BB nugade komplekt

Masahiro BWH 140_1102_BB nugade komplekt

Masahiro komplekt dekoratiivses pakendis, mis koosneb BWH seeria nugadest: Chef 210 mm ja Utility 120 mm. Koka nuga on köögis töötamiseks kõige populaarsem ja sagedamini kasutatav nuga ning selle väiksem versioon – 120 mm Utility nuga – täiendab seda suurepäraselt. Lisaks loob kõik, pakituna ilusasse karpi, suurepärase kinkekomplekti.

Prantsuse köögist pärit iseloomulik koka noa kuju on kasutusel paljudes köögiülesannetes ja nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka jaoks asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.

Utility knife ehk universaalnuga on koka noa väiksem versioon. Universaalne kasutus, sobib igale poole, kus koka nuga on liiga suur. Väiksemat Utility noa versiooni saab kasutada ka koorimiseks.
Masahiro BWH 140_1102_BB nugade komplekt

BWH on nugade seeria, mis on loodud MV-H liini alusel. Kasutati ka molübdeen-vanaadiumi, kõrge süsinikusisaldusega roostevaba terast MBS-26, mis läbis kolmeastmelise karastamise, et saavutada 58-59 HRC kõvadus. Iga tera on täiustatud enam kui 30-aastase kogemusega meistrite poolt, mistõttu Masahiro noad on uskumatult teravad.

Käepide on valmistatud puidust, mida nimetatakse Black Pakkawood, mille paljud kihid on suure rõhu ja kõrge temperatuuri all kokku pressitud ühtseks massiks, mis on väga vastupidav, niiskus- ja veekindel materjal. Antibakteriaalse kattega puidust käepidet on sama lihtne puhastada kui plastikut ja see on kinnitatud kolme suurepäraselt paigutatud ja poleeritud neediga.

Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest teritab Masahiro neid asümmeetriliselt 80/20. See tähendab, et lõikeserv on nihutatud noa teljel ühele poole. Asümmeetrilise teritamise eelised on lõikeserv, mis on kuni 35% õhem kui sime