Masahiro BWH 140_1104_BB nugade komplekt
SKU: 10222
Masahiro nugade seeria, valmistatud patenteeritud MBS-26 terasest, karastatud kuni 59 HRC. Asümmeetriliselt teritatud üliagressiivsed noad. Must Pakka puidust Euroopa stiilis käepide. Lai valik: alates koka nugadest kuni spetsiaalsete nikerdusnugadeni.
Kirjeldus
Masahiro BWH 140_1104_BB nugade komplekt
Masahiro komplekt dekoratiivpakendis, mis koosneb BWH seeria nugadest: Chef 210 mm ja Utility 150 mm. Koka nuga on köögis kõige populaarsem ja sagedamini kasutatav nuga, ning selle väiksem variant – 150 mm Utility nuga – täiendab seda suurepäraselt. Lisaks loob kõik kaunis karbis pakituna suurepärase kinkekomplekti.
Prantsuse köögist pärit iseloomulik koka noa kuju on kasutusel paljudeks köögitöödeks ning nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.
Utility knife ehk universaalnuga on koka noa väiksem versioon. Universaalne kasutus, sobib kõikjal, kus koka nuga on liiga suur.
BWH on nugade seeria, mis on loodud MV-H liini alusel. Kasutati ka molübdeen-vanaadiumi, kõrge süsinikusisaldusega roostevaba terast MBS-26, mis läbis kolmeastmelise karastamise, et saavutada 58-59 HRC kõvadus. Iga tera on viimistletud enam kui 30-aastase kogemusega meistrite poolt, mistõttu Masahiro noad on uskumatult teravad.
Käepide on valmistatud puidust, mida nimetatakse Black Pakkawood, mille paljud kihid on suure rõhu ja kõrge temperatuuri all kokku pressitud ühtseks, väga vastupidavaks, niiskus- ja veekindlaks materjaliks. Antibakteriaalse kattega puidust käepide on sama lihtsasti puhastatav kui plastik ja kinnitatud kolme suurepäraselt paigutatud ja poleeritud neediga.
Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest teritab Masahiro neid asümmeetriliselt 80/20. See tähendab, et lõikeserv on nihutatud noa teljel ühele poole. Asümmeetrilise teritamise eelised on lõikeserv, mis on kuni 35% õhem kui sümmeetriline tera, muutes selle palju teravamaks.