Masahiro noaseeria, valmistatud patenteeritud MBS-26 terasest, karastatud kuni 59 HRC. Asümmeetriliselt teritatud eriti agressiivsed terad. Must Pakka puidust Euroopa stiilis käepide. Lai valik: kokanoadest spetsiaalsete nikerdusteradeni.
Kirjeldus
Masahiro BWH Carving nuga 200mm [14061]
Masahiro BWH Carving , mille tera pikkus on 200 mm, on sarnaselt Slicer noale mõeldud liha viilutamiseks ja jaotamiseks. See on aga lühem ja tera ots on ümaram. Ideaalne õhukeste lihatükkide, sealhulgas linnuliha, praadide, singi ja muude suurte lihatükkide viilutamiseks. Suuruselt sarnaneb see kokanoaga, kuid sellel on palju õhem tera, mis võimaldab täpsemat lõikamist. Saadaval on versioon jäiga ja painduva teraga .
BWH on noaseeria, mis on loodud vastavalt MV-H liinile. Kasutati ka molübdeen-vanaadiumi, kõrge süsinikusisaldusega roostevaba terast MBS-26 , mis läbis kolmeastmelise karastamise, et saavutada 58-59 HRC kõvadus. Iga tera on täiustanud üle 30-aastase kogemusega meistrid, muutes Masahiro noad enneolematult teravaks.
Masahiro BWH Carving nuga 200mm [14061]
Käepide on valmistatud puidust, mida nimetatakse Black Pakkawood , mille paljud kihid pressiti kõrge rõhu ja temperatuuri all ühtlaseks, väga vastupidavaks, niiskus- ja veekindlaks materjaliks. Antibakteriaalse kattega puidust käepide on sama lihtsasti puhastatav kui plastik ja kinnitatud kolme suurepäraselt paigutatud ja poleeritud neediga.
Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest Masahiro teritab neid asümmeetriliselt 80/20 . See tähendab, et lõikeserv on nihutatud noa telje ühele poolele. Asümmeetrilise teritamise eelised hõlmavad lõikeserva, mis on kuni 35% õhem kui sümmeetriline tera, muutes selle palju teravamaks.
![Masahiro BWH nikerdusnuga 200 mm [14061]](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcookking.online%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2F2039_1.webp&w=3840&q=75)
