Masahiro MSC 110_5254 nugade komplekt
SKU: 7051
Masahiro nugade seeria kauni Euroopa stiilis käepidemega, mis on valmistatud magnooliast või pakka puidust. Sobib suurepäraselt toiduvalmistamise entusiastidele, kuid seda saab kasutada ka professionaalses köögis. Patenteeritud teras, karastatud kuni 58 HRC, lõikab kergesti kõik tooted.
Kirjeldus
Masahiro MSC 110_5254 nugade komplekt
Masahiro komplekt dekoratiivses pakendis, mis sisaldab MSC Chef 180 mm ja MSC Nakiri 160 mm nuge. See nugade komplekt on miinimum, mis peaks igas köögis olema, ja lisaks kaunis karbis pakituna on see suurepärane kingitus.
Koka nuga – üks enim valitud kööginuge nii professionaalsete kokkade kui ka toiduvalmistamise entusiastide seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljudeks köögiülesanneteks ja nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on asendamatu tööriist igale kokale. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Täiuslik tera ja käepideme tasakaal võimaldab rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.
Masahiro MSC 110_5254 nugade komplekt
Nakiri on multifunktsionaalne tööriist, mida saab kasutada värskete toodete viilutamiseks, tükeldamiseks, kuubikuteks lõikamiseks ja peeneks hakkimiseks. Nuga on kitsa kirve kujuga, see meenutab ka traditsioonilist Jaapani Usuba nuga, kuid erinevalt ühepoolse teraga Usuba noast, Nakiri nuga on teritatud mõlemalt poolt. Väga õhuke lõikeserv läbib lõigatud tooteid ilma vähimagi vastupanuta. Noa kaal, kuigi väike, on piisav tomatite, sibulate ja muude köögiviljade või puuviljade sügavaks lõikamiseks. Suurt tera pinda kasutatakse sageli hakitud toodete ülekandmiseks lõikelaualt otse pannile, potti või muusse anumasse.
Masahiro MSC noad on mõeldud kodukasutajatele. Siit ei leia palju spetsialiseeritud erineva kujuga nuge. Leiame vajalikud ja enimkasutatavad noad koduköögis töötamiseks: koka nuga, Santoku nuga ja väike universaalnuga. Valikus on ka traditsiooniline Jaapani nuga köögiviljade lõikamiseks – nakiri.
MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamisel, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on tänu spetsiaalsele termotöötlusele ainulaadsed omadused. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59 HRC, saladust teab ainult ettevõtte omanik – Hattori perekond. Sel viisil saadud terast saab teritada enneolematu teravuseni ja kõrge lõikeserva agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on iseloomulik Masahirole.