Masahiro MSC 110_525456_BB nugade komplekt
SKU: 10218
Masahiro nugade seeria kauni Euroopa stiilis käepidemega, mis on valmistatud magnooliast või pakka puidust. Sobib suurepäraselt toiduvalmistamise entusiastidele, kuid seda saab kasutada ka professionaalses köögis. Patenteeritud teras, karastatud kuni 58 HRC, lõikab kergesti kõik tooted.
Kirjeldus
Masahiro MSC 110_525456_BB nugade komplekt
Koka nuga – üks sagedamini valitud kööginugasid nii professionaalsete kokkade kui ka toiduvalmistamise entusiastide seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljudeks köögiülesanneteks ja nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.
Nakiri on multifunktsionaalne tööriist, mida saab kasutada värskete toodete viilutamiseks, tükeldamiseks, kuubikuteks lõikamiseks ja peeneks hakkimiseks. Nuga on kitsa kirve kujuga, see meenutab ka traditsioonilist Jaapani Usuba nuga , kuid erinevalt ühepoolsest Usuba noast , Nakiri nuga on teritatud mõlemalt poolt. Väga õhuke lõikeserv läbib lõigatud tooteid ilma vähimagi vastupanuta. Noa kaal, kuigi väike, on piisav, et sügavalt lõigata tomateid, sibulaid ja muid köögivilju või puuvilju. Suurt tera pinda kasutatakse sageli hakitud toodete ülekandmiseks lõikelaualt otse pannile, potti või muusse anumasse.
Komplekti kolmas nuga on MSC Paring 120 mm . See on universaalne nuga, mis meenutab koka noa väiksemat versiooni. Selle universaalset kasutust, mis sobib kõikjale, kus koka nuga on liiga suur, saab edukalt kasutada köögiviljade ja puuviljade koorimiseks.
Masahiro MSC noad on mõeldud kodukasutajatele. Siit ei leia palju spetsialiseeritud erineva kujuga nugasid. Leiame vajalikud ja enimkasutatavad noad koduköögis töötamiseks: koka nuga, Santoku nuga ja väike universaalnuga. Pakutakse ka traditsioonilist Jaapani nuga köögiviljade lõikamiseks – nakiri.
MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamisel, on ainulaadne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on oma ainulaadsed omadused tänu spetsiaalsele termotöötlusele. Kolmeastmeline protsess, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59 HRC.