Masahiro MSC koka nuga 180 mm [11062]

Masahiro MSC Peakoka nuga 180mm [11062]

See on üks kööginoadest, mida valivad kõige sagedamini nii professionaalsed kokad kui ka amatöörid. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljudeks köögitöödeks ning nimetus "peakoka nuga" rõhutab, et see on iga koka asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see teha rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liigutust pinnal, lõigates või hakkides erinevaid tooteid. 

Masahiro MSC noad on mõeldud kodukasutajatele. Siit ei leia palju spetsialiseeritud erineva kujuga nuge. Leiame vajalikud ja kõige sagedamini kasutatavad noad koduköögis töötamiseks: peakoka nuga, Santoku nuga ja väikese universaalse noa. Valikus on ka traditsiooniline Jaapani nuga köögiviljade lõikamiseks – nakiri. 

MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamiseks, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on oma unikaalsed omadused tänu spetsiaalsele termotöötlusele. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59 HRC, saladust teab ainult ettevõtte omanik -  Hattori perekond. Sel viisil saadud terast saab teritada enneolematu teravuseni ja lõikeserva kõrge agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on iseloomulik  Masahiro nugade omadus, mida tunnustavad kasutajad kogu maailmas. AUS-8 kuulub nn roostevaba terase gruppi, mis ei reageeri värvi- ega lõhnamuutusega kokkupuutel happeliste toodetega. Sellest sulamist valmistatud nugade laitmatu ja läikivana hoidmine ei ole probleem. Piisab lihtsast pesemisest leiges vees nõudepesuvahendiga. Lihtsalt ärge unustage nuga pärast pesemist kuivaks pühkida.

Käepide, mis on valmistatud  mahagonist, on suurepäraselt profileeritud ja viimistletud, mistõttu tundub nuga käes käe loomuliku pikendusena, muutes töö lihtsaks ja väga meeldivaks.

Masahiro MSC Peakoka nuga 180mm [11062]

Plieno tipas:	AUS-8
HRC:	58-59
Rankenos medžiaga:	mahagon
Galandimo būdas:	kahepoolne, asümmeetriline 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A):	303 mm