![Masahiro MSC Santoku nuga 165 mm [11051]](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcookking.online%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2F1992_1.webp&w=3840&q=75)
Masahiro MSC Santoku nuga 165 mm [11051]
SKU: 1992
Masahiro nugade seeria kauni Euroopa stiilis käepidemega, mis on valmistatud magnooliast või pakka puidust. Sobib suurepäraselt toiduvalmistamise entusiastidele, kuid seda saab kasutada ka professionaalses köögis. Patenteeritud teras, karastatud kuni 58 HRC, lõikab hõlpsalt kõiki tooteid.
Kirjeldus
Masahiro MSC Santoku nuga 165mm [11051]
Santoku on traditsiooniline Jaapani nuga, mida sageli nimetatakse lääne kokanoa vasteks. Selle väga populaarse noa jaapanikeelne nimi tähendab "kolm voorust" või "kolm head omadust". See tähendab, et see nuga, mis oma välimuselt meenutab kokanoa ja lõikuri kombinatsiooni, sobib väga hästi viilutamiseks, tükeldamiseks ja hakkimiseks.
Masahiro MSC noad on mõeldud kodukasutajatele. Siit ei leia palju spetsialiseeritud erineva kujuga nuge. Leiame vajalikud ja enimkasutatavad noad koduköögis töötamiseks: kokanuga, Santoku nuga ja väike universaalnuga. Pakutakse ka traditsioonilist Jaapani köögiviljanuga – nakiri.
MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamiseks, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on spetsiaalse kuumtöötluse tõttu ainulaadsed omadused. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59 HRC kõvaduseni, saladust teab ainult ettevõtte omanik – Hattori perekond. Sel viisil saadud terast saab teritada enneolematu teravuseni ja kõrge lõikeserva agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on Masahiro nugade iseloomulik tunnus, mida tunnustavad kasutajad kogu maailmas. MBS-26 kuulub nn roostevaba terase rühma, mis ei reageeri värvi- ega lõhnamuutustega kokkupuutel happeliste toodetega. Sellest sulamist valmistatud nugade laitmatuna ja läikivana hoidmine pole probleem. Piisab lihtsast pesemisest leiges vees nõudepesuvahendiga. Lihtsalt ärge unustage nuga pärast pesemist kuivaks pühkida.
Pakkawoodist valmistatud käepide on täiuslikult profileeritud ja viimistletud, mistõttu nuga tundub käes loomuliku pikendusena, muutes töö lihtsaks ja väga meeldivaks.
| Terase tüüp: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Käepideme materjal: | pakkawood |
| Teritamise viis: | kahepoolne, asümmeetriline 80/20 |
| Mõõtmed: |  |
| Kogupikkus (A): | 287 mm |
| Tera pikkus (B): | 166 mm |
| Käepideme pikkus (C): | 121 mm |
| Tera laius (D): | 45 mm |
| Tera paksus (E): | 2 mm |
| Kaal: | 130 g |