![Masahiro MV koka nuga 180 mm [13710]](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcookking.online%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2F2002_2.webp&w=3840&q=75)
Masahiro MV Chef nuga 180 mm [13710]
Masahiro MV Chef , mille tera pikkus on 180 mm , on üks enim valitud kööginugasid nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljudeks köögiülesanneteks ja nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka jaoks asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tera ja käepideme täiuslik tasakaal võimaldab teostada rütmilist, väga efektiivset, kiikuvat liigutust pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.
MV seeria noad on valmistatud molübdeen-vanaadiumist, kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest, mida nimetatakse MBS-26 , mis on karastatud kolmes etapis, kuni see saavutab 58-59 HRC kõvaduse. Iga tera on täiustanud üle 30-aastase kogemusega meistrid, mistõttu Masahiro noad on uskumatult teravad.
Antibakteriaalsete omadustega käepide on valmistatud lamineeritud puidust, mida nimetatakse Black Pakkawood , mille paljud kihid on kõrge rõhu ja temperatuuri all pressitud ühtseks, väga vastupidavaks, niiskus- ja veekindlaks materjaliks. Puidust käepide on kinnitatud kolme suurepäraselt paigutatud ja poleeritud neediga ning käepideme ja tera vahel on kasutatud täiendavat metallist tugevdust.
Masahiro MV Chef nuga 180 mm [13710]
Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest teritab Masahiro neid asümmeetriliselt 80/20 . See tähendab, et lõikeserv on nihutatud noa telje ühele poolele. Asümmeetrilise terituse eelised on lõikeserv, mis on kuni 35% õhem kui sümmeetriline tera, muutes selle palju teravamaks.
| Terase tüüp: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Käepideme materjal: | must pakkapuit |
| Teritamise viis: | kahepoolne, asümmeetriline 80/20 |
| Mõõtmed: |  |
| Kogupikkus (A): |