Masahiro MV-H 149_1101 nugade komplekt

Masahiro MV-H 149_1101 noakomplekt

Masahiro komplekt dekoratiivses pakendis, mis koosneb MV-H Chef 210mm ja Paring 90mm seeria nugadest. Koka nuga on populaarseim ja enimkasutatav nuga köögis töötamiseks ning selle väiksem versioon – Paring 90 mm nuga – täiendab seda suurepäraselt. Lisaks loob kõik, mis on pakitud ilusasse karpi, suurepärase kinkekomplekti.

Prantsuse köögist pärinev kokanoa iseloomulik kuju on kasutusel paljudeks köögitöödeks ning nimetus "kokanuga" rõhutab, et see on iga koka jaoks asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see teha rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liigutust pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.

Paring on nuga, mis on mõeldud väikeste toodete, näiteks puu- ja köögiviljade koorimiseks ja töötlemiseks. Kuju meenutab miniatuurset kokanuga ja terav ots võimaldab hõlpsat manööverdamist.

MV-H seeria loodi ja toodeti Euroopa ja Ameerika klientidele, kes kasutavad nuge veidi teisiti kui Jaapanis. Lisaks viilutamisele kasutatakse Läänes nuge ka hakkimiseks. Seda tehnikat arvestades on MV-H seeria nugade terad veidi paksemad ja vastupidavamad raskemate tööde jaoks.

Selle sarja noad on valmistatud VG-10 derivaadist, molübdeen-vanaadiumist, kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest, mida nimetatakse MBS-26, mis karastati kolmes etapis, kuni see saavutas 58-59 HRC kõvaduse. Iga tera on täiustanud üle 30-aastase kogemusega meistrid, mistõttu Masahiro noad on uskumatult teravad.

Hügieeniline antibakteriaalsete omadustega käepide on valmistatud materjalist, mida nimetatakse polüatsetaaliks (POM), mis on eriti vastupidav. Käepide on kinnitatud kolme suurepäraselt paigutatud neediga ning käepideme ja tera vahel on kasutatud täiendavat metallist tugevdust.

Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest teritab Masahiro neid asümmeetriliselt