Masahiro MV-H 149_1101_BB nugade komplekt

Masahiro MV-H 149_1101_BB nugade komplekt

Masahiro komplekt dekoratiivses pakendis, mis koosneb MV-H  Chef 210mm ja Paring 90mm seeria nugadest. Koka nuga on köögis kõige populaarsem ja sagedamini kasutatav nuga, ning selle väiksem versioon – Paring 90 mm nuga – täiendab seda suurepäraselt. Lisaks loob kõik see, pakituna ilusasse karpi, suurepärase kinkekomplekti.

Prantsuse köögist pärit iseloomulik koka noa kuju on kasutusel paljudeks köögitöödeks ning nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka jaoks asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Täiuslik tera ja käepideme tasakaal võimaldab rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.

Paring on nuga, mis on mõeldud väikeste toodete, näiteks puu- ja köögiviljade, koorimiseks ja töötlemiseks. Kuju meenutab miniatuurset koka nuga ja terav ots võimaldab hõlpsat manööverdamist.

MV-H seeria loodi ja toodeti Euroopa ja Ameerika klientidele, kes kasutavad nuge veidi erinevalt kui Jaapanis. Lisaks viilutamisele kasutatakse Läänes nuge ka hakkimiseks. Seda tehnikat silmas pidades on MV-H seeria nugade terad veidi paksemad ja vastupidavamad raskemate tööde jaoks.

Selle sarja noad on valmistatud VG-10 derivaadist, molübdeen-vanaadiumist, kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest, mida nimetatakse MBS-26, mis karastati kolmes etapis, kuni saavutati 58-59 HRC kõvadus. Iga tera on viimistletud enam kui 30-aastase kogemusega meistrite poolt, mistõttu Masahiro noad on uskumatult teravad.

Hügieeniline antibakteriaalsete omadustega käepide on valmistatud materjalist nimega polüatsetaal (POM), mis on eriti vastupidav. Käepide on kinnitatud kolme ideaalselt paigutatud neediga ning käepideme ja tera vahel on kasutatud täiendavat metallist tugevdust.

Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest teritab Masahiro neid asümmeetriliselt.