Masahiro MV-H 149_1102_BB nugade komplekt
SKU: 10230
Masahiro peilių serija, valmistatud iš patentuoto MBS-26 plieno, grūdinto iki 59 HRC. Storesnis ir patvaresnis peiliukas, skirtas sunkiam darbui, pagaląstas asimetriškai. Poliaktelio Käepide su metaliniu atrama. Noad su padidintu atsparumu vandeniui.
Kirjeldus
Masahiro MV-H 149_1102_BB peilių Komplekt
Masahiro Komplekt dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro MV-H Chef 210mm ir Utility 120mm serijos Noad . koka Nuga yra populiariausias ir dažniausiai naudojamas Nuga darbui virtuvėje, o mažesnis jo variantas – 120 mm Utility Nuga – puikiai jį papildo. Be to, viskas, supakuota į gražią dėžutę, sukuria puikų dovanų rinkinį.
Būdinga šefo noa forma , kilusi iš prancūzų virtuvės, naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo Nuga pabrėžia tai, kad tai yra nepakeičiamas įrankis kiekvienam virėjui. Nuga yra labai lengvas, o Käepide saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.
Utility knife arba universaalne Nuga yra mažesnė koka noa versija. universaalne naudojimas, tinka visur, kur šefo Nuga yra per didelis. Mažesnė Utility noa versija taip pat gali būti naudojama lupimui.
Masahiro MV-H 149_1102_BB peilių Komplekt
MV-H serija buvo sukurta ir valmistatud Europos ir Amerikos klientams, kurie naudoja peilius kiek kitaip nei Japonijoje. Be lõikamise, Vakaruose Noad naudojami ir smulkinimui. Atsižvelgiant į šios technikos naudojimą, MV-H serijos peilių ašmenys yra šiek tiek storesni ir patvaresni sunkesniems darbams. Šios linijos Noad yra pagaminti iš VG-10 darinio, molibdeno-vanadžio, daug anglies turinčio nerūdijančio plieno, vadinamo MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekia 58-59 HRC kietumą . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl Masahiro Noad yra neįtikėtino aštrumo.
Higieniška antibakterinių savybių Käepide valmistatud iš medžiagos, vadinamos poliacetaliu (POM), kuri yra ypač patvari. Käepide tvirtinama trimis puikiai išdėstytomis kniedėmis, o tarp jos ir ašmenų naudojamas papildomas metalinis sutvirtinimas.
Šios serijos Noad pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų, Masahiro juos pagaląsta asimetriškai 80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną pusę noa ašyje. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki 35% plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis.
Naudinga informacija:
- Visi Masahiro Noad yra itin terav, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
- Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
- Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
- Pjovimui naudokite medines arba plastikines lõikamise lentas.
- Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
- Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
- Po plovimo nuvalykite peilį sausai.
| Plieno tipas: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Rankenos materjal: | POM (poliacetalis) |
| Galandimo būdas: | dvipusis, asimetriškas 80/20 |
| Matmenys: |  |
| Visas ilgis (A): | Chef : 334 mm; Utility : 236 mm |
| Ašmenų ilgis (B): | Chef : 212 mm; Utility : 121 mm |
| Plotis (C): | Chef : 46 mm; Utility : 26 mm |
| paksus (D): | Chef : 2,0 mm; Utility : 1,8 mm |
| kaal: | Chef : 152 g; Utility : 68 g |