Masahiro MV-H 149_1104 nugade komplekt
SKU: 7064
Masahiro nugade seeria, valmistatud patenteeritud MBS-26 terasest, karastatud kuni 59 HRC. Paksem ja vastupidavam tera, mõeldud raskeks tööks, asümmeetriliselt teritatud. Polüatsetaalist käepide metallist tugiplaadiga. Noad suurendatud veekindlusega.
Kirjeldus
Masahiro MV-H 149_1104 nugade komplekt
Masahiro komplekt dekoratiivpakendis, mis koosneb MV-H Chef 210mm ja Utility 150mm seeria nugadest. Koka nuga on populaarseim ja enimkasutatav nuga köögis töötamiseks ning selle väiksem variant – 150 mm Utility nuga – täiendab seda suurepäraselt. Lisaks loob kõik kaunis karbis pakituna suurepärase kinkekomplekti.
Prantsuse köögist pärit koka noa iseloomulik kuju on kasutusel paljudes köögitöödes ning nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.
Utility knife ehk universaalnuga on koka noa väiksem versioon. Universaalne kasutus, sobib kõikjale, kus koka nuga on liiga suur.
Masahiro MV-H 149_1104 nugade komplekt
MV-H seeria loodi ja toodeti Euroopa ja Ameerika klientidele, kes kasutavad nuge Jaapanist veidi erinevalt. Lisaks viilutamisele kasutatakse Läänes nuge ka hakkimiseks. Seda tehnikat silmas pidades on MV-H seeria nugade terad veidi paksemad ja vastupidavamad raskemateks töödeks.
Selle sarja noad on valmistatud VG-10 derivaadist, molübdeen-vanaadiumist, kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest, mida nimetatakse MBS-26, mis on karastatud kolmes etapis, kuni see saavutab 58-59 HRC kõvaduse. Iga tera on viimistletud enam kui 30-aastase kogemusega meistrite poolt, muutes Masahiro noad uskumatult teravaks.
Hügieeniline antibakteriaalsete omadustega käepide on valmistatud materjalist nimega polüatsetaal (POM), mis on eriti vastupidav. Käepide on kinnitatud kolme ideaalselt paigutatud neediga ning selle ja tera vahel on kasutatud täiendavat metallist tugevdust.
Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest on Masahiro noad asümmeetriliselt teritatud suhtega 80/20. See tähendab, et üks tera pool on teravam kui teine, tagades uskumatu lõikamise täpsuse. Selline teritus võimaldab saavutada suuremat teravust kui sümmeetriline teritus.