Masahiro MV-H tarbenuga 120 mm [14902]

Masahiro MV-H Utility nuga 120 mm [14902]

Masahiro MV-H Utility 120 mm teraga on universaalne nuga, mis on väiksem versioon kokanoast. Tänu universaalsele kasutusele sobib see kõikjale, kus kokanuga on liiga suur, muutes selle asendamatuks köögivarustuse elemendiks.

MV-H seeria loodi ja toodeti Euroopa ja Ameerika klientidele, kes kasutavad nuge Jaapanist veidi erinevalt. Lisaks viilutamisele kasutatakse Läänes nuge ka hakkimiseks. Arvestades selle tehnika kasutamist, MV-H seeria nugade terad on veidi paksemad ja vastupidavamad raskemate tööde jaoks.

Selle seeria noad on valmistatud VG-10 derivaadist, molübdeen-vanaadiumist, kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest, mida nimetatakse MBS-26 -ks ja mis karastati kolmes etapis, kuni see saavutas 58-59 HRC kõvaduse. Iga tera on täiustanud üle 30-aastase kogemusega meistrid, muutes Masahiro noad uskumatult teravaks.

Hügieeniline antibakteriaalsete omadustega käepide on valmistatud materjalist nimega polüatsetaal (POM), mis on eriti vastupidav. Käepide on kinnitatud kolme suurepäraselt paigutatud neediga ning selle ja tera vahel on kasutatud täiendavat metallist tugevdust.

Masahiro MV-H Utility nuga 120 mm [14902]

Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest teritab Masahiro neid asümmeetriliselt 80/20. See tähendab, et lõikeserv on nihutatud noa teljel ühele poole. Asümmeetrilise teritamise eelised on lõikeserv, mis on kuni 35% õhem kui sümmeetrilisel teral, muutes selle palju teravamaks.

Teraseliik:	MBS-26
HRC:	58-59
Käepideme materjal:	POM (polüatsetaal)
Teritamisviis:	kahepoolne, asümmeetriline 80/20