Masahiro MV-L 141_112304_BB nugade komplekt

Masahiro MV-L 141_112304_BB nugade komplekt

Masahiro komplekt dekoratiivpakendis, mis koosneb MV-L seeria nugadest: Chef 210mm, Santoku 175mm ja Utility 150mm. Koka nuga ja Santoku on kaks populaarseimat ja enimkasutatavat köögiriista ning komplekti täiendab väike universaalnuga väiksemate toodete töötlemiseks. Kõik on pakendatud ilusasse karpi, luues ideaalse kinkekomplekti.

Prantsuse köögist pärinev iseloomulik koka noa kuju on kasutusel paljudes köögitöödes ning nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tera ja käepideme täiuslik tasakaal võimaldab rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.

Santoku on traditsiooniline Jaapani nuga, mida sageli nimetatakse lääne koka noa vasteks. Selle väga populaarse noa jaapanikeelne nimetus tähendab "kolm voorust" või "kolm head omadust". See tähendab, et see nuga, mis oma välimuselt meenutab koka noa ja kirve kombinatsiooni, sobib suurepäraselt viilutamiseks, tükeldamiseks ja hakkimiseks.

Utility knife ehk universaalnuga on koka noa väiksem versioon. Universaalne kasutus, sobib kõikjale, kus koka nuga on liiga suur.

Masahiro MV-L 141_112304_BB nugade komplekt

MV-L on uusim Masahiro toodetud nugade grupp ja selle prototüüp on BWH seeria. Tootmiseks kasutati ka molübdeen-vanaadiumi, kõrge süsinikusisaldusega roostevaba terast MBS-26, mida karastati kolmes etapis, kuni see saavutas 58-59 HRC kõvaduse. Nagu iga Masahiro tehasest pärit nuga, on ka see viimistletud enam kui 30-aastase kogemusega meistrite poolt.
Käepide on valmistatud puidust, mida nimetatakse Black Pakkawood, mille paljud kihid pressiti kõrge rõhu ja temperatuuri all ühtlaseks, väga vastupidavaks, niiskus- ja veekindlaks materjaliks. L