Masahiro MV-L 141_112304_BB nugade komplekt
SKU: 10228
Masahiro Noad pagaminti iš patentuoto MBS-26 plieno, grūdinto iki 59 HRC. Itin plonas peiliukas ir asimetrinis galandimas suteikia kraštui kosminės agresijos. Europietiškos formos Käepide iš Pakka medienos. Puikūs Noad profesionalams ir mėgėjams.
Kirjeldus
Masahiro MV-L 141_112304_BB peilių Komplekt
Masahiro Komplekt dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro MV-L serijos Noad: Chef 210mm , Santoku 175mm ir Utility 150mm . koka Nuga ir Santoku – du populiariausi ir dažniausiai naudojami virtuvės įrankiai, o komplektą papildo nedidelis skustuvas smulkesniems produktams apdoroti. Viskas supakuota gražioje dėžutėje, sukuriant tobulą dovanų rinkinį.
Būdinga šefo noa forma , kilusi iš prancūzų virtuvės, naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo Nuga pabrėžia tai, kad tai yra nepakeičiamas įrankis kiekvienam virėjui. Nuga yra labai lengvas, o Käepide saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.
Santoku yra tradicinis Jaapani Nuga, kuris dažnai vadinamas vakarietiško šefo noa atitikmeniu. Jaapani šio labai populiaraus noa pavadinimas reiškia „trys dorybės“ arba „trys dorybės“. Tai reiškia, kad šis Nuga, savo išvaizda primenantis šefo noa ir kirtiklio derinį, labai tinka pjaustymui, pjaustymui ir pjaustymui.
Utility knife arba universaalne Nuga yra mažesnė koka noa versija. universaalne naudojimas, tinka visur, kur šefo Nuga yra per didelis.
Masahiro MV-L 141_112304_BB peilių Komplekt
MV-L yra naujausia Masahiro gaminamų peilių grupė , o jos prototipas yra BWH serija. Gamybai taip pat buvo naudojamas molibdeno-vanadžio, daug anglies turintis nerūdijantis teras MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekė 58-59 HRC kietumą . Kaip ir kiekvieną iš Masahiro gamyklos atvežtą peilį, jį ištobulino daugiau nei 30 metų patirtį turintys meistrai.
Käepide valmistatud iš medžio, vadinamo Black Pakkawood , kurios daugybė sluoksnių buvo suspausti esant aukštam slėgiui ir temperatūrai iki vienodos, labai patvarios, drėgmei ir vandeniui atsparios medžiagos. Lyginant su BWH serija, MV-L rankenos yra apvalesnės ir mažesnės apimties, pritaikytos vidutinių ir mažesnių rankų naudotojams. Medinė Käepide su antibakterine danga yra taip pat lengvai valoma kaip plastikas ir tvirtinama trimis puikiai išdėstytomis ir poliruotomis kniedėmis.
Dar vienas skirtumas tarp MV-L ir BWH serijų – šiek tiek plonesni peiliukai, kurie leis lengviau įpjauti pjaustytus gaminius. Ašmenų ir rankenos storio skirtumas taip pat reiškia svorį, kuris yra net daugiau nei 20% mažesnis.
Šios serijos Noad pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų, Masahiro juos pagaląsta asimetriškai 80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną pusę noa ašyje. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki 35% plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis.
Naudinga informacija:
- Visi Masahiro Noad yra itin terav, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
- Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
- Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
- Pjovimui naudokite medines arba plastikines lõikamise lentas.
- Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
- Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
- Po plovimo nuvalykite peilį sausai.
| Plieno tipas: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Rankenos materjal: | juodas pakamedis |
| Galandimo būdas: | dvipusis, asimetriškas 80/20 |
| Matmenys: |  |
| Visas ilgis (A): | Chef : 327 mm; Santoku : 294 mm; Utility : 265 mm |
| Ašmenų ilgis (B): | Chef : 210 mm; Santoku : 175 mm; Utility : 150 mm |
| Plotis (C): | Chef : 46 mm; Santoku : 45 mm; Utility : 30 mm |
| paksus (D): | Chef : 2,0 mm; Santoku : 2,0 mm; Utility : 1,8 mm |
| kaal: | Chef : 135 g; Santoku : 130 g; Utility : 85 g |