Masahiro MV-L kokanuga 210 mm [14111]

Masahiro MV-L Chef Nuga 210mm [14111]

Masahiro MV-L Chef  , kurio ašmenų ilgis  210 mm,  yra vienas dažniausiai virtuvės peilių, kuriuos renkasi tiek profesionalūs šefai, tiek mėgėjai. Iš prancūzų virtuvės kilusi būdinga noa forma naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo Nuga pabrėžia tai, kad tai nepamainomas įrankis kiekvienam virėjui. Nuga yra labai lengvas, o Käepide saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius. 

MV-L  yra naujausia  Masahiro gaminamų peilių grupė  , o jos prototipas yra  BWH serija.  Gamybai taip pat buvo naudojamas  molibdeno-vanadžio, daug anglies turintis nerūdijantis teras MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekė  58-59  HRC kietumą . Kaip ir kiekvieną iš Masahiro gamyklos atvežtą peilį , jį ištobulino daugiau nei 30 metų patirtį turintys meistrai. 

Käepide valmistatud iš medžio, vadinamo  Black Pakkawood , kurios daugybė sluoksnių aukštu slėgiu ir aukštoje temperatūroje buvo suspausti į vienodą, labai patvarią, drėgmei ir vandeniui atsparią medžiagą. Lyginant su BWH serija, MV-L rankenos yra apvalesnės ir mažesnės apimties, pritaikytos vidutinių ir mažų rankų naudotojams. Medinė Käepide su antibakterine danga yra taip pat lengvai valoma kaip plastikas ir tvirtinama trimis puikiai išdėstytomis ir poliruotomis kniedėmis. 

Dar vienas skirtumas tarp MV-L ir BWH serijų – šiek tiek plonesni peiliukai, kurie leis lengviau įpjauti pjaustytus gaminius. Ašmenų ir rankenos storio skirtumas taip pat reiškia svorį, kuris yra net daugiau nei 20% mažesnis .

Šios serijos Noad pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų,  Masahiro  juos pagaląsta asimetriškai  80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną pusę noa ašyje. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki  35%  plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis.

Masahiro MV-L Chef Nuga 210mm [14111]

Plieno tipas:	MBS-26
HRC:	58-59
Rankenos materjal:	juodas pakamedis
Galandimo būdas:	dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A):	327 mm
Ašmenų ilgis (B):	210 mm
Plotis (C):	46 mm
paksus (D):	2,0 mm
kaal:	135 g

Naudinga informacija:

• Visi Masahiro Noad yra itin terav, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
• Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
• Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
• Pjovimui naudokite medines arba plastikines lõikamise lenteles.
• Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
• Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
• Po plovimo nuvalykite peilį sausai.