Cookking.online
Masahiro MV Nakiri nuga 165 mm [13735]

Masahiro MV Nakiri nuga 165 mm [13735]

SKU: 2003

Masahiro peilių serija, valmistatud iš patentuoto MBS-26 plieno, grūdinto iki 59 HRC. Storesnis ir patvaresnis peiliukas, skirtas sunkiam darbui, pagaląstas asimetriškai. Europietiško stiliaus Käepide iš pakkamedžio su metaliniu atrama.

Kirjeldus

Masahiro MV Nakiri Nuga 165 mm [13735]

Nakiri  yra tradicinis Jaapani Nuga, naudojamas daržovių perdirbimui. Išvaizda primena siaurą kirtiklį ar kitą tradicinį japonišką  Usuba peilį , tačiau skirtingai nei jis, jis yra pagaląstas iš abiejų pusių. Pjovimo briauna paprastai yra tiesi arba švelniai išlenkta. Dėl būdingai aukštų ašmenų ranka yra gerai atskirta nuo lõikamise lentos, užtikrinanti patogų darbą smulkinant. 

MV serijos Noad   yra pagaminti iš molibdeno-vanadžio, daug anglies turinčio nerūdijančio plieno, vadinamo  MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekia  58-59 HRC kietumą . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl Masahiro Noad yra neįtikėtino aštrumo.

Antibakterinių savybių turinti Käepide valmistatud iš laminuotos medienos, vadinamos  Black Pakkawood , kurios daugybė sluoksnių aukštu slėgiu ir aukštoje temperatūroje buvo supresuoti į vientisą, labai patvarią, drėgmei ir vandeniui atsparią medžiagą. Medinė Käepide tvirtinama trimis puikiai išdėstytomis ir poliruotomis kniedėmis, o tarp jos ir ašmenų naudojamas papildomas metalinis sutvirtinimas.

Plieno tipas: MBS-26
HRC: 58-59
Rankenos materjal:  juodas pakamedis
Galandimo būdas: dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A): 285 mm
Ašmenų ilgis (B): 160 mm
Plotis (C): 49 mm
paksus (D): 2,5 mm
kaal: 179 g

Masahiro MV Nakiri Nuga 165 mm [13735]

Naudinga informacija:

  • Visi Masahiro Noad yra itin terav, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
  • Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
  • Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
  • Pjovimui naudokite medines arba plastikines lõikamise lentas.
  • Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
  • Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
  • Po plovimo nuvalykite peilį sausai.