![Masahiro MV-S kokanuga 210 mm [13611]](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcookking.online%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2F1976_2.webp&w=3840&q=75)
Masahiro MV-S Chef nuga 210 mm [13611]
Koka nuga – üks sagedamini köögis valitud tööriistu nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljude köögiülesannete jaoks ning nimetus 'koka nuga' rõhutab, et see on iga koka jaoks asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib turvaliselt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu täiuslikule tera ja käepideme tasakaalule võimaldab see teha rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liigutust pinnal, lõigates või hakkides erinevaid tooteid.
MV-S seeria noad on valmistatud molübdeen-vanaadiumist, kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest, mida nimetatakse MBS-26 , mis karastati kolmes etapis, kuni see saavutab 58-59 HRC kõvaduse. Iga tera on täiustanud meistrid, kellel on üle 30 aasta kogemusi, mistõttu Masahiro noad on uskumatult teravad.
Masahiro MV-S Chef nuga 210 mm [13611]
Iseloomulik käepide, mis on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest, on antibakteriaalsete omadustega ja seda on väga lihtne puhastada. Spetsiaalsed käepideme perforatsioonid muudavad käepideme eriti turvaliseks ja tagavad suurepärase tera kontrolli. Integreeritud käepide koos teraga on väga tugev ja vastupidav struktuur, millel on suurepärane välimus.
Selle seeria noad on teritatud kahelt poolt, kuid erinevalt enamikust Lääne tootjatest, Masahiro teritab neid asümmeetriliselt 80/20 . See tähendab, et lõikeserv on nihutatud noa telje ühele küljele. Asümmeetrilise teritamise eelised on lõikeserv, mis on kuni 35% õhem kui sümmeetriline tera, muutes selle palju teravamaks.
| Terase tüüp: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Käepideme materjal: | Roostevaba teras |
| Teritamise viis: | kahepoolne, asümmeetriline 80/20 |
| Mõõtmed: |  |
| Kogupikkus (A): | 335 mm |
| Tera pikkus (B): | 212 mm |