Cookking.online
Masahiro MV-S Santoku nuga 175 mm [13623]

Masahiro MV-S Santoku nuga 175 mm [13623]

SKU: 1971

Masahiro peilių serija, valmistatud iš patentuoto MBS-26 plieno, grūdinto iki 59 HRC. Europietiško stiliaus metalinė Käepide, puikiai prigludusi prie ašmenų ir traukianti akį. Labai lengva plauti ir palaikyti švarą. Asimetriškai pagaląsti Noad.

Kirjeldus

Masahiro MV-S Santoku Nuga 175 mm [13623]

Santoku  yra tradicinis Jaapani Nuga, kuris dažnai vadinamas vakarietiško šefo noa atitikmeniu. Jaapani šio labai populiaraus noa pavadinimas reiškia „trys dorybės“ arba „trys dorybės“. Tai reiškia, kad šis Nuga, savo išvaizda primenantis šefo noa ir kirtiklio derinį, labai tinka mėsai, žuviai ir daržovėms pjaustyti. 

MV-S serijos Noad   yra pagaminti iš molibdeno-vanadžio, daug anglies turinčio nerūdijančio plieno, vadinamo  MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekia  58-59 HRC kietumą . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl  Masahiro Noad  yra neįtikėtino aštrumo.

Būdinga Käepide, valmistatud iš kõrge kvaliteet nerūdijančio plieno, pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir yra labai lengvai valoma. Specialios rankenos perforacijos daro rankeną itin saugią ir užtikrina puikų ašmenų valdymą. Integruota Käepide su ašmenimis yra labai tvirta ir patvari konstrukcija, turinti nuostabią išvaizdą.

Šios serijos Noad pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų,  Masahiro  juos pagaląsta asimetriškai  80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną noa ašies pusę. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki  35%  plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis.

Plieno tipas: MBS-26
HRC: 58-59
Rankenos materjal:  Nerūdijantis teras
Galandimo būdas: dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A): 300 mm
Ašmenų ilgis (B): 176 mm
Plotis (C): 46 mm
paksus (D): 2,0 mm
kaal: 172 g

Naudinga informacija:

  • Visi Masahiro Noad yra itin terav, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
  • Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
  • Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
  • Pjovimui naudokite medines arba plastikines lõikamise lentas.
  • Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
  • Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
  • Po plovimo nuvalykite peilį sausai.