Masahiro NEO kokanuga 180 mm [10512]

Masahiro NEO Chef nuga 180 mm [10512]

Masahiro NEO Chef kööginuga 180 mm [10512]

Masahiro NEO Chef, mille tera pikkus on 180 mm, on üks sagedamini valitud nugatüüpe. Iseloomulik kuju pärineb prantsuse köögist ja seda tüüpi nuge kasutatakse paljudeks köögiülesanneteks. Nimetus „Koka nuga” rõhutab, et see on iga koka peamine tööriist. Nuga on suurepäraselt tasakaalustatud ja käepide istub kindlalt igas käes, nii suures, mehelikus kui ka väikeses, naiselikus. Tera ja käepideme suurepärane tasakaal võimaldab tooteid väga tõhusalt lõigata, viilutada ja hakkida. Isegi pikaajalisel noa kasutamisel käsi ei väsi.

Masahiro NEO sari on kõrgeima kvaliteediga Jaapani terase ja traditsioonilise Euroopa käepideme kombinatsioon. See on tõeline nauding kõigile, kes ootavad täiuslikku teravust, Jaapani terakujundust ja traditsioonilist Euroopa käepidet. Masahiro sepistamismeistrid kasutasid selles seerias üht parimat terast, nimelt *Super Gold 2 pulberterast.

Masahiro NEO nugade terad on sepistatud 3-kihilisest terasest, mille südamik on SG2 teras ja välimine kiht pehme SUS410L teras. Tänu sellele konstruktsioonile tekib terale iseloomulik joon, mida nimetatakse Katana-Edge'iks. See kaunistus pärineb traditsioonilisest Jaapani mõõkade valmistamisest. Aja jooksul võib tera joon veidi tumeneda, mis toob veelgi esile Kaug-Ida noa iseloomu.

Masahiro NEO Chef nuga 180 mm [10512]

Nugade käepide on valmistatud lamineeritud puidust, millel on ilusad mustad puidusüü. See on vaiguga immutatud puit, mis kaitseb suurepäraselt niiskuse eest. Noa käepide on kinnitatud tera külge kolme neediga. Suurepäraselt profileeritud käepideme kuju on ergonoomiline ja istub mugavalt käes.

Noad on teritatud asümmeetriliselt 80/20. See tähendab, et lõikeserv on nihutatud noa telje ühele poolele. Asümmeetrilise teritamise eelised on lõikeserv, mis on kuni 35% õhem kui sümmeetrilisel teral, muutes selle palju teravamaks.

* SG2 (Super Gold #2) pulberteras suure kroomisisaldusega (kuni 16%) iseloomustab suurepärane korrosioonikindlus. See luuakse keerulise protsessi käigus, kus ülipeened terase nanostruktuurid ühendatakse, kuumutatakse ja vormitakse soovitud kujuks. See tootmismeetod erineb täielikult „traditsioonilisest” sulatamisest ja võimaldab saada terast, millel on palju paremad tööparameetrid. Kõrge süsinikusisaldus (kuni 1,45%) võimaldab nuga karastada kõrge kõvaduseni, pakkudes seega üle keskmise vastupidavust nürinemisele.

Tehnilised andmed:

Tera – 3-kihiline teras, südamik SG2 pulberteras

Kõvadus – 60 – 62 HRC