Masahiro komplekt noariiulitega SSB_BWH_6
SKU: 10771
Masahiro noaseeria, valmistatud patenteeritud MBS-26 terasest, karastatud kuni 59 HRC-ni. Asümmeetriliselt teritatud üliagressiivsed noad. Must Pakka puidust Euroopa stiilis käepide. Lai valik: alates koka nugadest kuni spetsiaalsete nikerdusnugadeni.
Kirjeldus
Masahiro komplekt noahoidjaga SSB_BWH_6
Masahiro noakomplekt magnetilise hoidjaga, mis on valmistatud spetsiaalselt valitud tammepuidust. Komplekti kuulub viis BWH seeria nuga: Chef 210mm, Santoku 175mm, Bread 240mm, Utility 120mm ja Peeling 60mm. Suurepäraselt valitud noakomplekt, mis suudab täita enamiku lõikeülesannetest, loob koos kauni plokiga suurepärase kinkekomplekti.
- „Chef“ on üks enim valitud kööginoad nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noakuju sobib paljudeks köögiülesanneteks ja nimi "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka jaoks asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Täiuslik tera ja käepideme tasakaal võimaldab rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.
- Utility 120 mm teraga on universaalne nuga, mis on koka noa väiksem versioon. Tänu oma universaalsele kasutusele sobib see kõikjale, kus koka nuga on liiga suur, muutes selle köögivarustuse asendamatuks osaks.
- Santoku on traditsiooniline Jaapani nuga, mida sageli nimetatakse lääne koka noa vasteks. Selle väga populaarse noa jaapani nimi tähendab "kolm voorust" või "kolm head omadust". See tähendab, et see nuga, mille välimus meenutab koka noa ja kirve kombinatsiooni, sobib väga hästi viilutamiseks, hakkimiseks ja, mis kõige tähtsam, sobib suurepäraselt liha, kala ja köögiviljade jaoks.
- Bread 240 mm pikkuse sakilise teraga on loodud leiva lõikamiseks. See tuleb kergesti toime kõva leivakooriku ja pehme sisuga, pakkudes esteetilisi viile võimalikult väheste purudega. Mõned kokad kasutavad seda nuga šokolaadi, tomatite või tsitrusviljade lõikamiseks.
- Komplekti kuulub ka 60 mm Peeling nuga, mis on mõeldud väikeste toodete, nagu puuviljad ja köögiviljad, koorimiseks ja töötlemiseks. Terav ots võimaldab hõlpsat manööverdamist ja väike suurus võimaldab mugavalt käes koorida.
Masahiro komplekt noahoidjaga SSB_BWH_6
MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamiseks, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on oma ainulaadsed omadused tänu spetsiaalsele termotöötlusele. Kolmeastmeline protsess, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal t