Masahiro komplekt SSB_SAN_C noariiuliga

Masahiro komplekt SSB_SAN_C noahoidjaga

Masahiro nugade komplekt magnetilise hoidjaga, mis on valmistatud spetsiaalselt valitud tammepuidust. Komplekti kuulub viis „Sankei“ seeria nuga: „Chef“ 180 mm, „Santoku“ 165 mm, „Bread“ 210 mm, „Utility“ 150 mm ja „Paring“ 90 mm. Suurepäraselt valitud noakomplekt, mis suudab täita enamiku lõikamisülesannetest, loob koos kauni plokiga suurepärase kinkekomplekti.

• „Chef“ on üks levinumaid kööginuge nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärit noa iseloomulikku kuju kasutatakse paljudeks köögiülesanneteks ja nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Täiuslik tera ja käepideme tasakaal võimaldab rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.
• Utility  150 mm teraga on universaalne nuga, mis on koka noa väiksem versioon. Tänu oma universaalsele kasutusele sobib see kõikjale, kus koka nuga on liiga suur, muutes selle köögivarustuse asendamatuks osaks.
• Santoku on traditsiooniline Jaapani nuga, mida sageli nimetatakse lääne koka noa vasteks. Selle väga populaarse noa jaapani nimi tähendab "kolm voorust" või "kolm headust". See tähendab, et see nuga, mille välimus meenutab koka noa ja kirve kombinatsiooni, sobib väga hästi viilutamiseks, tükeldamiseks ja hakkimiseks.
• Bread 210 mm pikkuse sakilise teraga on loodud leiva lõikamiseks. See tuleb kergesti toime kõva leivakooriku ja pehme sisuga, andes esteetilisi viile võimalikult väheste purudega. Mõned kokad kasutavad seda nuga šokolaadi, tomatite või tsitrusviljade lõikamiseks.
• Komplektis on ka  Paring 90mm nuga. Paring, täpsemalt – koorimisnuga – on nuga, mis on mõeldud väikeste toodete, nagu puu- ja köögiviljade, koorimiseks ja töötlemiseks. Terav ots võimaldab hõlpsat manööverdamist ja väike suurus võimaldab mugavalt koorida käes või lõigata väikeseid tooteid laual. Tänu oma universaalsele kasutusele on see köögivarustuse asendamatu osa.
  

  Masahiro komplekt SSB_SAN_C noahoidjaga

MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamiseks, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on tänu spetsiaalsele termotöötlusele oma unikaalsed omadused. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni  58-59HRC kõvaduseni, saladus on teada ainult ettevõtte omanikule –  Hattori perekonnale. Sel viisil saadud terast saab teritada enneolematu teravuseni ja lõikeserva kõrge agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on  Masahiro nugade iseloomulik tunnus, mida tunnustavad kasutajad kogu maailmas. MBS-26  kuulub nn