![Masahiro S-1500 terituskivi [40182]](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcookking.online%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2F2017_1.webp&w=3840&q=75)
Masahiro S-1500 terituskivi [40182]
SKU: 2017
Masahiro keraamiline kivi. Ideaalne Jaapani kööginugade erakordse teravuse saavutamiseks. Teritamine toimub märjalt ja kivi tuleb enne kasutamist leotada.
Kirjeldus
Masahiro S-1500 terituskivi [40182]
Kivid on parim viis lõiketera lihvimiseks, teritamiseks ja poleerimiseks. Seda meetodit kasutavad ka Jaapani noavabrikud.
Masahiro S-1500 Fine terituskivi on lame, ristkülikukujuline kivi mõõtmetega 180x50x17mm ja gradatsiooniga (terade arv, abrasiivsed osakesed cm 2 ) 1500, mida kasutatakse tera lõplikuks tasandamiseks ja poleerimiseks. Õhuke serv muutub veelgi teravamaks ja püsib kauem terav. Kivi on asetatud plastikust alusele, millel on kummist, libisemiskindlad jalad. Enne kasutamist tuleb kivi mõneks minutiks vette panna ja teritamise ajal ei tohi see kuivaks jääda.
Masahiro soovitab noa gradatsiooni järgmiselt:
- #100 - #600 väga nüridele nugadele ja neile, mille lõikeserv on kahjustatud
- #800 - #1000 regulaarseks teritamiseks, veidi nüridele nugadele
- #1500 - #3000 lõplikuks tasandamiseks ja poleerimiseks