Masahiro Sankei 358_4244 nugade komplekt

Masahiro Sankei 358_4244 nugade komplekt

Masahiro komplekt dekoratiivpakendis, mis koosneb nugadest: Sankei Chef 180 mm ja Sankei Paring 90 mm. See nugade komplekt on miinimum, mis peaks igas köögis olema, ja lisaks kaunisse karpi pakituna on see suurepärane kingitus.

„Chef“ on üks enim valitud kööginuge nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljudeks köögitoiminguteks ja nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on asendamatu tööriist igale kokale. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.

Komplekti kuulub ka sama seeria nuga - Paring 90mm . Paring , täpsemalt – koorimisnuga – on nuga, mis on mõeldud väikeste toodete, nagu puuviljad ja köögiviljad, koorimiseks ja töötlemiseks. Terav ots võimaldab hõlpsat manööverdamist ja väike suurus võimaldab mugavalt koorida käes või lõigata väikseid tooteid laual. Tänu universaalsele kasutusele on see köögivarustuse asendamatu element.

Masahiro Sankei 358_4244 nugade komplekt

MBS-26 teras , mida kasutati selle seeria nugade valmistamisel, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on oma unikaalsed omadused tänu spetsiaalsele termotöötlusele. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59HRC kõvaduseni, saladust teab ainult ettevõtte omanik – Hattori perekond. Sel viisil saadud terast saab teritada enneolematu teravuseni ja lõikeserva kõrge agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on Masahiro nugade iseloomulik omadus , mida on tunnustanud kasutajad kogu maailmas. MBS-26 kuulub nn roostevaba terase gruppi, ei reageeri värvi ega lõhna muutusega kokkupuutel happeliste toodetega. Sellest sulamist valmistatud nugade laitmatult läikivana hoidmine ei ole probleem. Piisab lihtsast pesemisest leiges vees nõudepesuvahendiga. Lihtsalt ärge unustage nuga pärast pesemist kuivaks pühkida.

Lihtne ja funktsionaalne pakkapuust valmistatud käepideme kuju annab noale ainulaadse iseloomu. Täiuslikult poleeritud käepide kahe puudutusele märkamatute neetidega võimaldab selle tööriistaga töötada eriti mugavalt, isegi pikka aega.

„Sankei“ seeria on mõeldud peamiselt amatöörkokkadele, kuid see saab ilma probleemideta hakkama ka keerulistes restorani köögitingimustes. Gruppi kuulub kuus põhinuga, näiteks: koka nuga, santoku, koorimisnuga (skustasis), väiksem universaalnuga (15 cm pikkune tera) ja leivanuga.