Masahiro Sankei 358_424446 nugade komplekt

Masahiro Sankei 358_424446 nugade komplekt

Masahiro komplekt dekoratiivpakendis, mis koosneb kolmest Sankei seeria noast: Chef 180mm, Bread 210mm ja Paring 90mm. Suurepäraselt valitud nugade komplekt, mis saab hakkama enamiku lõikamisülesannetega, ja koos kauni karbiga moodustab suurepärase kinkekomplekti.

• SANKEI Chef on üks enim valitud kööginuge nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljudes köögiülesannetes ja nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on iga koka asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see teha rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liigutust pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.
• SANKEI Bread 210 mm pikkuste sakiliste teradega on loodud leiva lõikamiseks. See saab hõlpsasti hakkama kõva leivakooriku ja pehme sisuga, pakkudes esteetilisi viile võimalikult väheste purudega. Mõned kokad kasutavad seda nuga šokolaadi, tomatite või tsitrusviljade lõikamiseks.
• Komplektis on ka Paring 90mm nuga. Paring, täpsemalt – koorimisnuga – on nuga, mis on mõeldud väikeste toodete, nagu puuviljad ja köögiviljad, koorimiseks ja töötlemiseks. Terav ots võimaldab hõlpsat manööverdamist ja väike suurus võimaldab mugavalt koorida käes või lõigata väikeseid tooteid laual. Tänu oma universaalsele kasutusele on see asendamatu köögivarustuse element.

Masahiro Sankei 358_424446 nugade komplekt

MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamiseks, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on oma unikaalsed omadused tänu spetsiaalsele termotöötlusele. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59HRC kõvaduseni, saladust teab ainult ettevõtte omanik – Hattori perekond. Sel viisil saadud terast saab teritada enneolematu teravuseni ja lõikeserva kõrge agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on Masahiro nugade iseloomulik omadus, mida on tunnustanud kasutajad kogu maailmas. MBS-26 kuulub nn roostevaba terase gruppi, mis ei reageeri värvi- ega lõhnamuutusega kokkupuutel happeliste toodetega. Sellest sulamist valmistatud nugade laitmatu ja läikiva hoidmine ei ole probleem. Piisab lihtsast pesemisest leiges vees nõudepesuvahendiga. Lihtsalt ärge unustage nuga pärast pesemist kuivaks pühkida.

Pakkapuust valmistatud lihtne ja funktsionaalne käepideme kuju annab noale ainulaadse iseloomu. Täiuslikult poleeritud käepide kahe puudutamisel märkamatute neetidega võimaldab selle tööriistaga töötada äärmiselt mugavalt, isegi pikka aega.