Masahiro Sankei 358_424446_BB nugade komplekt

Masahiro Sankei 358_424446_BB nugade komplekt

Masahiro komplekt dekoratiivpakendis, mis koosneb kolmest Sankei seeria noast: Chef 180mm, Bread 210mm ja Paring 90mm. Suurepäraselt valitud nugade komplekt, mis saab hakkama enamiku lõikamisülesannetega, ja koos kauni karbiga moodustab suurepärase kinkekomplekti.

• SANKEI Chef on üks enim valitud kööginuge nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljudes köögiülesannetes ja nimetus "koka nuga" rõhutab, et see on asendamatu tööriist igale kokale. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.
• SANKEI Bread 210 mm pikkuse sakilise teraga on loodud leiva lõikamiseks. See saab hõlpsasti hakkama kõva leivakooriku ja pehme sisuga, pakkudes esteetilisi viile võimalikult väheste purudega. Mõned kokad kasutavad seda nuga ka šokolaadi, tomatite või tsitrusviljade lõikamiseks.
• Komplektis on ka Paring 90mm nuga. Paring nuga – täpsemalt koorimisnuga – on mõeldud väikeste toodete, nagu puuviljad ja köögiviljad, koorimiseks ja töötlemiseks. Terav ots võimaldab hõlpsat manööverdamist ja väike suurus võimaldab mugavalt koorida käes või lõigata väikseid tooteid laual. Tänu oma universaalsele kasutusele on see asendamatu köögivarustuse element.

Masahiro Sankei 358_424446_BB nugade komplekt

MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamiseks, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on oma unikaalsed omadused tänu spetsiaalsele termotöötlusele. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59HRC kõvaduseni, saladust teab ainult ettevõtte omanik – Hattori perekond. Sel viisil saadud terast saab teritada enneolematu teravuseni ja lõikeserva kõrge agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on Masahiro nugade iseloomulik omadus, mida tunnustavad kasutajad kogu maailmas. MBS-26 kuulub nn roostevabade teraste rühma, mis ei reageeri värvi- ega lõhnamuutusega kokkupuutel happeliste toodetega. Sellest sulamist valmistatud nugade laitmatu ja läikiva hoidmine ei ole probleem. Piisab lihtsast pesemisest leiges vees nõudepesuvahendiga. Lihtsalt ärge unustage nuga pärast pesemist kuivaks pühkida.

Pakkapuust valmistatud lihtne ja funktsionaalne käepideme kuju annab noale ainulaadse iseloomu. Täiuslikult poleeritud käepide kahe puudutamisel märkamatute neediga võimaldab selle tööriistaga töötada eriti mugavalt, isegi pikka aega. „Sankei“