Masahiro Sankei 358_4244_BB nugade komplekt

Masahiro Sankei 358_4244_BB nugade komplekt

Masahiro komplekt dekoratiivses pakendis, mis koosneb nugadest: Sankei Chef 180 mm ja Sankei Paring 90 mm. See nugade komplekt on miinimum, mis peaks olema igas köögis, ja lisaks kaunisse karpi pakituna on see suurepärane kingitus.
„Chef“ on üks enim valitud kööginuge nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärinevat iseloomulikku noa kuju kasutatakse paljudeks köögiülesanneteks ja nimetus koka nuga rõhutab, et see on iga koka jaoks asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see rütmilist, väga tõhusat, õõtsuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel.

Komplekti kuulub ka sama seeria nuga - Paring 90mm. Paring, täpsemalt – koorimisnuga – on nuga, mis on mõeldud väikeste toodete, näiteks puu- ja köögiviljade koorimiseks ja töötlemiseks. Terav ots võimaldab hõlpsat manööverdamist ja väike suurus võimaldab mugavalt koorida käes või lõigata väikeseid tooteid laual. Tänu oma universaalsele kasutusele on see asendamatu köögivarustuse element.
MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamiseks, on ainulaadne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on oma ainulaadsed omadused tänu spetsiaalsele termotöötlusele. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59HRC kõvaduseni, saladust teab ainult ettevõtte omanik – Hattori perekond. Sel viisil saadud terast saab teritada enneolematu teravuseni ja lõikeserva kõrge agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on Masahiro nugade iseloomulik omadus, mida on tunnustanud kasutajad kogu maailmas. MBS-26 kuulub nn roostevaba terase rühma, mis ei reageeri värvi- ega lõhnamuutusega kokkupuutel happeliste toodetega. Sellest sulamist valmistatud nugade laitmatu ja läikivana hoidmine ei ole probleem. Piisab lihtsast pesemisest leiges vees koos nõudepesuvahendiga. Lihtsalt ärge unustage nuga pärast pesemist kuivaks pühkida.

Lihtne ja funktsionaalne pakkapuust valmistatud käepideme kuju annab noale ainulaadse iseloomu. Täiuslikult poleeritud käepide kahe puudutamisel märkamatute neetidega võimaldab selle tööriistaga töötada eriti mugavalt, isegi pikka aega. „Sankei“

seeria on mõeldud peamiselt amatöörkokkadele, kuid see saab probleemideta hakkama ka keeruliste restorani köögi tingimustega. Gruppi kuulub kuus põhinuga, näiteks: koka nuga, santoku, koorimisnuga (skustuv), väiksem universaalnuga (15 cm pikkune tera) ja leiva lõikamise ja viilutamise nuga. Kompaktsed suurused, väga hea tasakaal ja väike kaal on selle seeria iseloomulikud tunnused. Ohutuse huvides on kõigil mudelitel (välja arvatud leivanuga) lihvitud nurk (noa "habe" – lõikeserv), mis