Masahiro Sankei 358_4245_BB nugade komplekt
SKU: 10204
Masahiro kööginugade seeria, mis sobib suurepäraselt inimestele, kes alustavad oma seiklusi tõeliste Jaapani nugadega. Kaunis minimalistlik välimus, mis viitab Tõusva Päikese maa traditsioonidele. Patenteeritud terasest tera, karastatud kuni 58 HRC.
Kirjeldus
Masahiro Sankei 358_4245_BB nugade komplekt
Masahiro komplekt dekoratiivpakendis, mis koosneb nugadest: Sankei Chef 180mm ja Sankei Utility 150mm. See nugade komplekt on miinimum, mis peaks igas köögis olema, ja lisaks kaunisse karpi pakituna on see suurepärane kingitus.
„Chef“ on üks sagedamini valitud kööginugasid nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljudeks köögiülesanneteks ja nimetus kokanuga rõhutab, et see on iga koka jaoks asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see teha rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liigutust pinnal, lõigates või hakkides erinevaid tooteid.
Komplektis on ka nuga samast SANKEI seeriast - Utility 150 mm teraga on universaalne nuga, mis on kokanoa väiksem versioon. Tänu universaalsele kasutusele sobib see kõikjale, kus kokanuga on liiga suur, muutes selle asendamatuks köögiseadmete elemendiks.
MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamiseks, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on oma unikaalsed omadused tänu spetsiaalsele termotöötlusele. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59HRC kõvaduseni, saladust teab ainult ettevõtte omanik – Hattori perekond. Sel viisil saadud teras saab teritada enneolematu teravuseni ja lõikeserva kõrge agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on Masahiro nugade iseloomulik omadus, mida on tunnustanud kasutajad kogu maailmas. MBS-26 kuulub nn roostevaba terase rühma, mis ei reageeri värvi või lõhna muutusega kokkupuutel happeliste toodetega. Selle sulamist valmistatud nugade laitmatu ja läikiva hoidmine ei ole probleem. Piisab lihtsast pesemisest leiges vees nõudepesuvahendiga. Lihtsalt ärge unustage nuga pärast pesemist kuivaks pühkida.
Lihtne ja funktsionaalne pakkapuust valmistatud käepideme kuju annab noale unikaalse iseloomu. Suurepäraselt poleeritud käepide kahe puudutamisel märkamatute neetidega võimaldab selle tööriistaga töötada eriti mugavalt, isegi pikka aega. „Sankei“
seeria on peamiselt mõeldud amatöörkokkadele, kuid see saab probleemideta hakkama ka keerulistes restorani köögitingimustes. Gruppi kuulub kuus põhinuga,