Masahiro Sankei kokanuga 180 mm [35842]

Masahiro Sankei Chef nuga 180mm [35842]

Masahiro SANKEI  Chef 180 mm  on üks sagedamini valitud kööginugasid nii professionaalsete kokkade kui ka amatööride seas. Prantsuse köögist pärit iseloomulik noa kuju on kasutusel paljudes köögitöödes ja nimetus "kokanuga" rõhutab, et see on iga koka asendamatu tööriist. Nuga on väga kerge ja käepide sobib kindlalt nii väikestesse kui ka suurtesse kätesse. Tänu tera ja käepideme täiuslikule tasakaalule võimaldab see rütmilist, väga tõhusat, kiikuvat liikumist pinnal erinevate toodete lõikamisel või hakkimisel. 

MBS-26 teras, mida kasutati selle seeria nugade valmistamiseks, on unikaalne süsiniku (0,85-1,00%), kroomi (13-15%) ning molübdeeni, mangaani ja vanaadiumi sulam. Sellel materjalil on oma unikaalsed omadused tänu spetsiaalsele termotöötlusele. Kolmeastmelise protsessi, mis koosneb karastamisest, jahutamisest väga madalal temperatuuril ja karastamisest kuni 58-59 HRC, saladust teab ainult ettevõtte omanik -  Hattori perekond. Sel viisil saadud terast saab teritada enneolematu teravuseni ja lõikeserva kõrge agressiivsuse säilitamine väga pikka aega on  Masahiro nugade iseloomulik tunnus, mida tunnustavad kasutajad kogu maailmas.  MBS-26  kuulub nn roostevaba terase gruppi, see ei reageeri värvi ega lõhna muutusega kokkupuutel happeliste toodetega. Sellest sulamist valmistatud nugade laitmatu ja läikiva hoidmine ei ole probleem. Piisab lihtsast pesemisest leiges vees koos nõudepesuvahendiga. Lihtsalt ärge unustage nuga pärast pesemist kuivaks pühkida.

Lihtne ja funktsionaalne pakkapuust valmistatud käepideme kuju annab noale unikaalse iseloomu. Täiuslikult poleeritud käepide kahe puudutamisel märkamatute neetidega võimaldab selle tööriistaga töötada eriti mugavalt, isegi pikka aega.

„Sankei“ seeria   on mõeldud peamiselt amatöörkokkadele, kuid see saab probleemideta hakkama ka keerulistes restorani köögitingimustes. Gruppi kuulub kuus põhinuga, nagu: kokanuga, santoku, koorimisnuga (koorija), väiksem universaalnuga (15 cm pikkune tera) ja leiva lõikamise nuga. Kompaktsed suurused, väga hea tasakaal ja väike kaal on selle seeria iseloomulikud tunnused. Ohutuse huvides on kõigil mudelitel (välja arvatud leivanuga) lihvitud nurk (noa habeme – lõikeserva), mis kaitseb juhuslike sisselõigete eest. Nagu kõik  Masahiro tooted,  Sankei  noad on valmistatud hoolikalt ja kirega, et viimistleda täiuslikult ka kõige pisemad detailid.

Masahiro Sankei Chef nuga 180mm [35842]

Terasest tüüp:	MBS-26