Suncraft MU BAMBOO Koka nuga 200mm MU-04
SKU: 3678
Kaasaegne Suncraft nugade seeria. Kaunis, minimalistlik disain, mille on loonud kuulsad Itaalia disainerid, põhineb molübdeen-vanaadium terasest teral ja bambusest käepidemel. Puhas ja minimaalselt kaunistatud nuga, mille kõvadus on 58 HRC.
Kirjeldus
Suncraft MU BAMBOO Chef nuga 200mm MU-04
Prantsuse nuga ehk paremini tuntud kui kokanuga on kokkade seas kõige sagedamini kasutatav nuga. Nii professionaalidele kui ka amatööridele. Sellele on iseloomulik suhteliselt pikk, lai ja ümar tera. See võimaldab seda nuga kasutada peaaegu kõigi lõikamisviiside jaoks. Hakkimisest ja tükeldamisest viilutamise ja kuubikuteks lõikamiseni. Nende omaduste tõttu on see nuga, mis peaks olema igas köögis.
Kasutusotstarve:
- hakkimine, tükeldamine
- viilutamine
- kuubikuteks lõikamine
- lõikamine
MU Bamboo nugade kollektsiooni lõi Itaalia disainerite duo: Nunzia Paola Carallo ja Jacopo Romano Grandis , kes tegutsevad disainimaailmas kaubamärgi Carallo-Grandis all. Neid nuge soovitab tungivalt Pietro Leemann , peakokk ja suurepärase Milano restorani Joia omanik.
MU BAMBOO nugade valmistamiseks kasutatakse kõrgeima kvaliteediga Jaapani nn molübdeen-vanaadium roostevaba terast, mis on karastatud kuni 58 HRC . Nende käepidemed on valmistatud Jaapani bambusest, mis on tugevuse tagamiseks karboniseeritud. Selle materjali kasutamine käepideme valmistamisel on omamoodi austusavaldus, mille disainerid Jaapani loodusele annavad – lõppude lõpuks on Tõusva Päikese maal bambus tavaline.
MU BAMBOO seeria oli inspireeritud kaasaegsest fusion-köögist, mistõttu Carallo-Grandis hõlmas nii Euroopa köögile iseloomulikke kui ka klassikalisi Jaapani nuge, nagu Santoku, Deba, Usuba ja Sashimi. Kogu kollektsioon on suurepärane kombinatsioon Itaalia disainist ja Jaapani kvaliteedist.
Suncraft MU BAMBOO Chef nuga 200mm MU-04 Tehnilised andmed:
Tera – molübdeen-vanaadium teras
Kõvadus – 58 HRC +/- 1
Kogupikkus - 330 mm
Tera pikkus - 200 mm
Käepide – karboniseeritud Jaapani bambus