Suncraft MU BAMBOO Deba nuga 165mm MU-09
SKU: 3683
Kaasaegne Suncraft nugade seeria. Kaunis, minimalistlik disain, mille on loonud kuulsad Itaalia disainerid, põhinedes molübdeen-vanaadium terasest teral ja bambusest käepidemel. Puhas ja minimaalselt kaunistatud nuga, mille kõvadus on 58 HRC.
Kirjeldus
Suncraft MU BAMBOO Deba nuga 165mm MU-09
See massiivse teraga nuga on mõeldud eelkõige kala rookimiseks ja fileerimiseks, samuti sobib see suurepäraselt linnuliha ja muude lihatüüpidega töötamiseks. Ühepoolselt teritatud tera suudab lõigata nii väikseid luid kui ka viilutada tooteid ideaalselt ühtlasteks, õhukesteks viiludeks.
MU Bamboo nugade kollektsiooni lõi Itaalia disainerite duo: Nunzia Paola Carallo ja Jacopo Romano Grandis, kes tegutsevad disainimaailmas kaubamärgi Carallo-Grandis all. Neid nuge soovitab tungivalt Pietro Leemann, Milano suurepärase restorani Joia peakokk ja omanik.
MU BAMBOO nugade valmistamisel kasutatakse kõrgeima kvaliteediga Jaapani niinimetatud molübdeen-vanaadium roostevaba terast, mis on karastatud kuni 58 HRC. Nende käepidemed on valmistatud Jaapani bambusest, mis on tugevuse tagamiseks karboniseeritud. Selle materjali kasutamine käepideme valmistamisel on omamoodi austusavaldus, mille disainerid Jaapani loodusele annavad – lõppude lõpuks on bambus Tõusva Päikese maal tavaline.
MU BAMBOO seeria oli inspireeritud kaasaegsest fusion-köögist, mistõttu Carallo-Grandis hõlmas nii Euroopa köögile iseloomulikke kui ka klassikalisi Jaapani nuge, nagu Santoku, Deba, Usuba ja Sashimi. Kogu kollektsioon on suurepärane kombinatsioon Itaalia disainist ja Jaapani kvaliteedist.
Tehnilised andmed:
Tera – molübdeen-vanaadium teras
Kõvadus – 58 HRC +/- 1
Kogupikkus - 295 mm
Tera pikkus - 165 mm
Käepide – karboniseeritud Jaapani bambus
Kaal - umbes 250 g