Suncraft MU BAMBOO Santoku nuga 167mm MU-03
SKU: 3677
Kaasaegne Suncraft nugade seeria. Kaunis, minimalistlik disain, mille on loonud kuulsad Itaalia disainerid, tuginedes molübdeen-vanaadium terasest terale ja bambusest käepidemele. Puhas ja minimaalselt kaunistatud nuga, mille kõvadus on 58 HRC.
Kirjeldus
Suncraft MU BAMBOO Santoku nuga 167mm MU-03
Santoku – multifunktsionaalne Jaapani stiilis nuga, mis on Läänes populaarse koka noa vaste. Selle nimi tähendab "kolm voorust" või "kolm kasutusotstarvet". Põhjus on olemas – see nuga sobib suurepäraselt liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks.
MU Bamboo nugade kollektsiooni lõi Itaalia disainerite duo: Nunzia Paola Carallo ja Jacopo Romano Grandis, kes tegutsevad disainimaailmas kaubamärgi Carallo-Grandis all. Neid nuge soovitab tungivalt Pietro Leemann, peakokk ja suurepärase Milano restorani Joia omanik.
MU BAMBOO nugade valmistamiseks kasutatakse kõrgeima kvaliteediga Jaapani nn molübdeen-vanaadium roostevaba terast, mis on karastatud kuni 58 HRC. Nende käepidemed on valmistatud Jaapani bambusest, mis on tugevuse tagamiseks karboniseeritud. Selle materjali kasutamine käepideme valmistamisel on omamoodi austusavaldus, mille disainerid Jaapani loodusele annavad – lõppude lõpuks on Tõusva Päikese maal bambus tavaline.
MU BAMBOO seeria oli inspireeritud kaasaegsest fusion-köögist, mistõttu Carallo-Grandis hõlmas nii Euroopa köögile omaseid kui ka klassikalisi Jaapani nuge, nagu Santoku, Deba, Usuba ja Sashimi. Kogu kollektsioon on suurepärane Itaalia disaini ja Jaapani kvaliteedi kombinatsioon.
Suncraft MU BAMBOO Santoku nuga 167mm MU-03 Tehnilised andmed:
Tera – molübdeen-vanaadium teras
Kõvadus – 58 HRC +/- 1
Kogupikkus - 300 mm
Tera pikkus - 167 mm
Käepide – karboniseeritud Jaapani bambus
Kaal - umbes 160 g