MU BAMBOO nugade kollektsiooni lõi itaalia disainerite duo: Nunzia Paola Carallo ja Jacopo Romano Grandis, kes tegutsevad disainimaailmas kaubamärgi Carallo-Grandis all. Neid nuge soovitab tungivalt Pietro Leemann, Milano suurepärase restorani Joia peakokk ja omanik.
Suncraft MU bambusnugade komplekt kinkekarbis MU_040301
SKU: 10197
Kaasaegne Suncraft nugade seeria. Ilus, minimalistlik disain, mille on loonud kuulsad itaalia disainerid, põhineb molübdeen-vanaadium terasest teral ja bambusest käepidemel. Puhas ja minimaalselt kaunistatud nuga, mille kõvadus on 58 HRC.
Kirjeldus
Suncraft MU bambusnugade komplekt kinkekarbis MU_040301
3 Suncraft MU Bamboo nugade komplekt dekoratiivses kartongist karbis
Komplekti kuulub kolm olulist nuga. Komplektis on koka nuga pikkusega 200 mm ja selle jaapani vaste on Santoku nuga teraga pikkusega 167 mm. Santoku on multifunktsionaalne jaapani stiilis nuga, mis on Läänes populaarse koka noa vaste. Selle nimi tähendab „kolm voorust”. Põhjus on selles – see nuga sobib suurepäraselt liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks. Komplekti täiendab Paring nuga, mille tera pikkus on 80 mm. Paring on koorimisnuga, aga ka spetsialist pisiasjade ja veidi keerulisemate tööde jaoks, kasulik seal, kus on vaja lühikest, teravat tera. Komplekti lisaks on elegantne ja eksklusiivne kartongist pakend, mis sobib suurepäraselt kingituseks.
MU BAMBOO nugade valmistamiseks kasutatakse kõrgeima kvaliteediga jaapani molübdeen-vanaadium terast, karastatud kuni 58-59 HRC . Nende käepidemed on valmistatud traditsioonilisest jaapani bambusest, mis on tugevuse tagamiseks karboniseeritud. Selle materjali kasutamine käepideme valmistamisel on omamoodi austusavaldus, mille disainerid Jaapani loodusele annavad – lõppude lõpuks on Tõusva Päikese maal bambus tavaline.
MU seeria loodi kaasaegse fusion-köögi mõjul, mistõttu Carallo-Grandis hõlmas nii Euroopa köögile iseloomulikke nuge kui ka klassikalisi jaapani nuge, nagu Santoku või Sashimi. Kogu kollektsioon on suurepärane kombinatsioon itaalia disainist ja jaapani kvaliteedist.
Tehnilised andmed:
Tera – molübdeen-vanaadium teras
Kõvadus – 58 HRC +/- 1
Kogupikkus - Chef330 mm; Santoku 300 mm; Paring 190 mm
Tera pikkus - Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Paring 80 mm
Käepide – karboniseeritud jaapani bambus
Kaal - Chef170 g; Santoku 160 g; Paring 50 g