Suncraft SENZO CLASSIC Koorimisnuga 70mm SZ-11

Suncraft SENZO CLASSIC Peeling nuga 70mm SZ-11

Peenete ja keerulisemate tööde spetsialist on kasulik seal, kus on vaja lühikest, teravat tera.

Otstarve:

• koorimine
• õõnestamine
• kartuli silmade eemaldamine
• kaunistamine

SENZO CLASSIC sari, mis on rikas toodetega, ühendab endas Ida ja Lääne nugade valmistamise filosoofia parimad omadused. Nugade kuju ja otstarve on enamasti läänemaine, samas kui meisterlikkus ja disain on idamaised. Sari sisaldab erinevate terade ja kaaludega nuge, mida Lääne kultuuris köögiriistadelt oodatakse. Lihtne, kuid rafineeritud SENZO CLASSIC sarja disain säilitab Jaapani vaimu.

SENZO CLASSIC nugade terad on valmistatud 33 kihist roostevabast terasest. Damasko plienas * on tugevdatud VG-10 terassüdamikuga **. See kompositsioon on äärmiselt vastupidav ja tera ise on vastupidav hävimis- ja tuhmumisprotsessile. Lähivõttes on kujutatud õrn, laineline muster, mis meenutab samurai mõõku.

SENZO CLASSIC noad paistavad silma väga keeruka disainiga. Käepideme pind, mis on valmistatud nn Pakkawood *** mustast värvist, ei oma neete, mis teeb selle eriti elegantseks. Punane rõngas tera aluse juures tõmbab tähelepanu, ja „ Tsuchime “ tera sepistamine mitte ainult ei näe muljetavaldav välja – see tagab ka, et lõigatud tooted ei kleepu noa külge ja libisevad kergesti teralt maha.

* Damasko plienas  – kaasaegne nn Damaskuse teras koosneb üksteise peale asetatud üliõhukestest roostevabast terasest lehtedest, mille keskmised 25% lehtedest nimetatakse südamikuks ja ülejäänud 75% moodustavad erineva kõvadusega lehed – vahelduvad pehme ja kõva terase kihid. Selle tulemusena tekib noa pinnale "laineline" efekt.

** VG-10 plienas, seda tüüpi terast peeti üheks parimaks kööginugade valmistamiseks. Kokad hindavad nii VG-10 nugade ilusat disaini kui ka nende erakordset vastupidavust. VG-10 on suure kõvadusega materjal, HRC skaalal on selle väärtus HRC 60