Suncraft SENZO CLASSIC Santoku väike nuga 143mm SZ-03
SKU: 3633
Unikaalne Suncraft nugade sari, mida iseloomustab jaapani stiil. Kaunis 33-kihiline sepistatud Damasko plienas VG-10 terassüdamikuga, mille kõvadus on 60 HRC. Must Pakkawood käepide on kaunistatud punase rõngaga.
Kirjeldus
Suncraft SENZO CLASSIC Santoku väike nuga 143mm SZ-03
Santoku on jaapani vaste lääne kokanoale. Selle nimi tõlgitakse kui „kolm voorust” või „kolm voorust”. Põhjusega – see nuga, mis näeb välja nagu tavalise kokanoa ja lihakirve ristand, on multifunktsionaalne. Sobib suurepäraselt liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks.
SENZO CLASSIC tootesari, mis on rikas toodete poolest, ühendab endas Ida ja Lääne noavalmistamise filosoofiate parimad omadused. Nugade kuju ja otstarve on enamasti läänelik, samas kui meisterlikkus ja disain on idamaised. Seerias on erinevate terade ja erineva kaaluga noad, mida Lääne kultuuris köögiriistadelt oodatakse. Lihtne, kuid rafineeritud SENZO CLASSIC sarja disain säilitab jaapani vaimu.
SENZO CLASSIC nugade terad on valmistatud 33 kihist roostevabast terasest. Damasko plienas * on tugevdatud VG-10 terassüdamikuga **. See kompositsioon on äärmiselt vastupidav ja tera ise on vastupidav hävimis- ja tuhmumisprotsessile. Lähivõttel on näha peen, laineline muster, mis meenutab samuraimõõku.
SENZO CLASSIC noad paistavad silma väga keeruka disainiga. Mustal käepinnast, mis on valmistatud nn Pakkawood ***, puuduvad needid, mis muudab selle eriti elegantseks. Punane rõngas tera aluse juures tõmbab tähelepanu ja „ Tsuchime ” tera sepistamine ei näe mitte ainult muljetavaldav välja – see tagab ka, et lõigatud tooted ei kleepu noa külge ja libisevad kergesti teralt maha.
* Damasko plienas – kaasaegne nn Damasko plienas koosneb üksteise peale asetatud üliõhukestest roostevabast terasest lehtedest, millest keskmised 25% lehtedest nimetatakse südamikuks ja ülejäänud 75% moodustavad erineva kõvadusega lehed – vahelduvad pehme ja kõva terase kihid. Selle tulemusena tekib noa pinnale „laineline” efekt.
** VG-10 plienas, seda tüüpi terast peeti üheks parimaks kööginugade valmistamiseks. Kokad hindavad nii VG-10 nugade ilusat disaini kui ka nende erakordset vastupidavust. VG-10 on suure kõvadusega materjal, mille väärtus HRC skaalal on HRC 60 . Selle tulemusena on sellest valmistatud noad uskumatult