Suncraft SENZO CLASSIC Santoku kööginuga 167mm SZ-04
SKU: 3634
Unikaalne Suncraft nugade seeria, mida iseloomustab jaapani stiil. Kaunis 33-kihiline sepistatud Damaskuse teras VG-10 terassüdamikuga, mille kõvadus on 60 HRC. Must Pakkawood käepide on kaunistatud punase rõngaga.
Kirjeldus
Suncraft SENZO CLASSIC Santoku kööginuga 167mm SZ-04
Santoku on jaapani vaste lääne kokanoale. Selle nimi tõlgitakse kui „kolm voorust“ või „kolm headust“. Põhjusega – see nuga, mis näeb välja nagu tavalise kokanoa ja hakkija ristand, on multifunktsionaalne. Sobib suurepäraselt liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks.
SENZO CLASSIC tootesari, mis on rikkalik toodetega, ühendab endas Ida ja Lääne noavalmistamise filosoofiate parimad omadused. Noa kuju ja otstarve on enamasti läänelik, samas kui meisterlikkus ja disain on idamaised. Seerias on erinevate terade ja kaaluga noad, mida Lääne kultuuris köögiriistadelt nõutakse. Lihtne, kuid rafineeritud SENZO CLASSIC sarja disain säilitab jaapani vaimu.
SENZO CLASSIC nugade terad on valmistatud 33 kihist roostevabast terasest. Damasko plienas * on tugevdatud VG-10 terassüdamikuga **. See kompositsioon on äärmiselt vastupidav ja tera ise on vastupidav hävimisele ja tuhmumisele. Lähivõttes on kujutatud peen, laineline muster, mis meenutab samuraimõõku.
SENZO CLASSIC noad paistavad silma väga keeruka disainiga. Käepideme pind, mis on valmistatud nn Pakkawood *** musta värvi, on neetideta, mis teeb selle eriti elegantseks. Punane rõngas tera aluse juures tõmbab tähelepanu, ja „ Tsuchime “ tera sepistamine mitte ainult ei näe muljetavaldav välja – see tagab ka, et lõigatud tooted ei kleepu noa külge ja libisevad kergesti teralt maha.
* Damasko plienas – kaasaegne nn Damaskuse teras koosneb üksteise peal asetsevatest üliõhukestest roostevabast terasest lehtedest, millest keskmised 25% lehtedest nimetatakse südamikuks ja ülejäänud 75% moodustavad erineva kõvadusega lehed – vahelduvad pehme ja kõva terase kihid. Selle tulemusena tekib noa pinnale „laineline“ efekt.
** VG-10 plienas, seda tüüpi terast peeti üheks parimaks kööginugade valmistamiseks. Kokad hindavad nii VG-10 nugade ilusat disaini kui ka nende erakordset vastupidavust. VG-10 on suure kõvadusega materjal, HRC skaalal on selle väärtus HRC 60 . Seetõttu on sellest valmistatud noad uskumatult teravad ja väga kulumiskindlad.