Suncraft SENZO CLASSIC kööginuga 240 mm SZ-06
SKU: 3636
Unikaalne Suncraft nugade sari, mida iseloomustab Jaapani stiil. Kaunis 33-kihiline sepistatud Damaskuse teras VG-10 terassüdamikuga, mille kõvadus on 60 HRC. Must Pakkawood käepide on kaunistatud punase rõngaga.
Kirjeldus
Suncraft SENZO CLASSIC kööginuga 240 mm SZ-06
Koka nuga on tuntuim ja enimkasutatav tera toidu valmistamisel. Seda iseloomustab ümar, lai ja pikk tera. Tänu oma disainile on see mugav nii viilutamiseks kui ka hakkimiseks. Selle noaga töötades teeb kokk rütmilisi, õõtsuvaid liigutusi.
SENZO CLASSIC tootesari, mis on rikas toodete poolest, ühendab endas Ida ja Lääne noavalmistamise filosoofiate parimad omadused. Nugade vormid ja otstarve on enamasti läänemaailma omad, samas kui meisterlikkus ja disain on idamaised. Sari sisaldab erinevate terade ja kaaludega nuge, mida Lääne kultuuris köögiriistadelt nõutakse. Lihtne, kuid rafineeritud SENZO CLASSIC sarja disain säilitab Jaapani vaimu.
SENZO CLASSIC nugade terad on valmistatud 33-kihilisest roostevabast terasest. Damaskuse teras * on tugevdatud VG-10 terassüdamikuga **. See kompositsioon on äärmiselt vastupidav ja tera ise on vastupidav hävimisele ja tuhmumisele. Lähivõttel on kujutatud peen, laineline muster, mis meenutab samuraimõõku.
SENZO CLASSIC noad paistavad silma väga keeruka disainiga. Käepideme pind, mis on valmistatud nn Pakkawoodist *** musta värvi, ei oma neete, mis teeb selle äärmiselt elegantseks. Punane rõngas tera aluse juures tõmbab tähelepanu ja „ Tsuchime “ tera sepistamine ei näe mitte ainult muljetavaldav välja – see tagab ka, et lõigatud tooted ei kleepu noa külge ja libisevad kergesti teralt maha.
* Damaskuse teras – kaasaegne nn Damaskuse teras koosneb üksteise peal asetsevatest üliõhukestest roostevaba terase lehtedest, mille keskmised 25% lehtedest nimetatakse südamikuks ja ülejäänud 75% moodustavad erineva kõvadusega lehed – vahelduvad pehme ja kõva terase kihid. Selle tulemusena tekib noa pinnale „laineline“ efekt.
** VG-10 teras, seda tüüpi terast peeti üheks parimaks kööginugade valmistamiseks. Kokad hindavad nii VG-10 nugade kaunist disaini kui ka nende erakordset vastupidavust. VG-10 on kõrge kõvadusega materjal, HRC skaalal on selle väärtus HRC 60 . Seetõttu on sellest valmistatud noad uskumatult teravad ja väga kulumiskindlad.
***Pakkawood