Suncraft SENZO PROFESSIONAL koka kööginuga 210 mm MP-04
SKU: 10928
Suncrafti kaubamärgi lipulaevade seeria, mis on sepistatud 3 terasekihist. Tera südamik on valmistatud SG2 pulberterasest, mille kõvadus on 62 HRC. Välimine terasekiht loob servale mustri, mida nimetatakse Katana-Edge. Pakkawood puidust käepide on kaunistatud mosaic pin.
Kirjeldus
Suncraft SENZO PROFESSIONAL koka nuga 210 mm MP-04
Koka nuga on toidu valmistamisel tuntuim ja enimkasutatav tera. Sellele on iseloomulik ümar, lai ja pikk tera. Tänu oma disainile on see mugav nii viilutamiseks kui ka hakkimiseks. Selle noaga töötades teeb kokk rütmilisi, kiikuvaid liigutusi.
Otstarve:
- hakkimine
- viilutamine
- kuubikuteks lõikamine
- tükeldamine
SENZO PROFESSIONAL sari on kõrgeima kvaliteediga Jaapani terase ja traditsioonilise Euroopa käepideme kombinatsioon. Kõigile, kes ootavad täiuslikku teravust, Jaapani tera disaini ja tagasihoidlikku puidust käepideme disaini. Sel juhul ei ole silmatorkavaid ilutulestikke, nagu oleme harjunud Suncrafti sepistamise meistritelt. Kuid meil on keerukas disain ja üks parimaid teraseid, nimelt pulberteras *Super Gold 2.
SENZO PROFESSIONAL nugade terad on sepistatud 3-kihilisest terasest, mille südamik on SG2 teras. See konstruktsioon loob terale iseloomuliku joone, mida nimetatakse Katana-Edge. See kaunistus pärineb traditsioonilisest Jaapani mõõkade valmistamisest. Aja jooksul võib tera joon veidi tumeneda, mis rõhutab veelgi Kaug-Ida noa iseloomu.
Nugade käepide on valmistatud mustaks värvitud Pakkawoodist. See on vaiguga immutatud puit, mis pakub suurepärast kaitset niiskuse eest. Noa käepide on kinnitatud kolme neediga, millest keskmine on dekoratiivne neet, mida nimetatakse mosaic pin. Käepideme allosas on terasrõngas, mis kaitseb puitu täiendavalt mustuse eest ja hõlbustab noa puhastamist ja hooldust. Spetsiaalselt profileeritud käepideme kuju on väga ergonoomiline ja sobib suurepäraselt kätte.
* SG2 ( Super Gold #2 ) pulberteras, millel on kõrge korrosioonikindlus, rahvakeeli roostevaba teras, on üks parimaid materjale nugade valmistamiseks. See luuakse keerulise protsessi käigus, kus ülipeened terase nanoosakesed ühendatakse, kuumutatakse ja vormitakse soovitud kujuks. See on tootmismeetod, mis erineb täielikult "traditsioonilisest" sulatamisest ja võimaldab saavutada palju paremaid tööparameetreid ning tera puhul keskmisest suuremat tuhmumiskindlust.
Suncraft SENZO PROFESSIONAL koka nuga 210 mm MP-04
Tehnilised andmed:
Tera – 3-kihiline teras, SG2 pulberterase südamik
Kõvadus –