Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Santoku kööginuga 167 mm TO-04
SKU: 3649
Kaunis Suncraft nugade seeria unikaalse kaheksanurkse ja kergelt keeratud käepidemega, mis on valmistatud heledast Pakkawoodist. Käepide on kaunistatud punase rõngaga. Tera südamik on valmistatud VG-10 terasest ja kaetud 33 Damaskuse terase kihiga.
Kirjeldus
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Santoku kööginuga 167 mm TO-04
Santoku on multifunktsionaalne Jaapani stiilis nuga, mis on Läänes populaarse koka noa vaste. Selle nimi tähendab "kolm voorust". Põhjus on olemas – see nuga sobib suurepäraselt liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks.
SENZO TWISTED OCTAGON seeria toodete käepideme kuju on inspireeritud Jaapani kultuurile olulisest kaheksanurksest kujust. Kasutaja mugavuse ja parema haarde tagamiseks on noa kaheksanurkne käepide lisaks veidi keeratud. SENZO TWISTED OCTAGON seeria Suncraft nugade terad on valmistatud 33 kihist roostevabast terasest, nn Damaskuse terasest*, mis on tugevdatud VG-10 terasega **. See kompositsioon on äärmiselt vastupidav ja tera ise on vastupidav hävimisele ja tuhmumisele. Lähivõttes on näha peen, laineline muster, mis meenutab samuraimõõku. Jaapani disaini täiendab valgest Pakkawood *** valmistatud käepide ja punane rõngas tera aluse juures. Seeriasse kuuluvad: kahe suurusega koka nuga, viilutamisnuga, väike nuga, Santoku ja Sashimi noad.
* Damaskuse teras – kaasaegne nn Damaskuse teras koosneb üksteise peal asetsevatest üliõhukestest roostevabast terasest lehtedest, millest keskmised 25% lehti nimetatakse südamikuks ja ülejäänud 75% moodustavad erineva kõvadusega lehed – vahelduvad pehme ja kõva terase kihid. Selle tulemusena tekib noa pinnale "laineline" efekt.
**VG-10 teras, seda tüüpi terast peeti parimaks kööginugade valmistamiseks. Kokad hindavad nii VG-10 nugade kaunist disaini kui ka nende erakordset vastupidavust. VG-10 on kõrge kõvadusega materjal, HRC skaalal on selle väärtus HRC 60. Seetõttu on sellest valmistatud noad äärmiselt teravad ja väga kulumiskindlad.
***Pakkawood – see on lamineeritud kase- või vahtrapuit, mis on immutatud vaiguga. See on väga vastupidav kuumusele ja niiskusele ning loodi spetsiaalselt nugade käepidemete jaoks.
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Santoku kööginuga 167 mm TO-04
Tehnilised andmed:
Tera – 33-kihiline teras, VG-10 südamik
Kõvadus – 60 HRC +/- 1
Kogupikkus - 300 mm
Tera pikkus - 167 mm
Käepide -