Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON kööginuga 200 mm TO-05
SKU: 3650
Kaunis Suncraft nugade seeria unikaalse kaheksanurkse ja veidi keeratud käepidemega, mis on valmistatud heledast Pakkawoodist. Käepide on kaunistatud punase rõngaga. Tera südamik on valmistatud VG-10 terasest ja kaetud 33 Damaskuse terase kihiga.
Kirjeldus
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON kööginuga 200 mm TO-05
Prantsuse nuga, paremini tuntud kui kokanuga, on kokkade seas kõige sagedamini kasutatav nuga. Nii professionaalidele kui ka amatööridele. Sellele on iseloomulik suhteliselt pikk, lai ja ümar tera. See võimaldab seda nuga kasutada peaaegu kõigi lõikamismeetodite jaoks. Alates hakkimisest ja tükeldamisest kuni viilutamise ja lõikamiseni. Nende omaduste tõttu on see nuga, mis peaks olema igas köögis.
SENZO TWISTED OCTAGON seeria toodete käepideme kuju on inspireeritud Jaapani kultuurile olulisest kaheksanurgast. Kasutaja mugavuse ja parema haarde tagamiseks on noa kaheksanurkne käepide lisaks veidi keeratud. SENZO TWISTED OCTAGON seeria Suncraft nugade terad on valmistatud 33 kihist roostevabast terasest, nn Damaskuse terasest*, mis on tugevdatud VG-10 terasega **. See koostis on äärmiselt vastupidav ja nuga ise on vastupidav hävimisele ja tuhmumisele. Lähivõttes on kujutatud õrn, laineline muster, mis meenutab samurai mõõku. Jaapani disaini täiendab valgest Pakkawood *** valmistatud käepide ja punane rõngas tera aluse juures. Seeria koosneb: kahes suuruses kokanuga, viilutusnuga, väike nuga, Santoku ja Sashimi noad.
* Damaskuse teras – kaasaegne nn Damaskuse teras koosneb üksteise peal asetsevatest üliõhukestest roostevabast terasest lehtedest, mille keskmised 25% lehtedest moodustavad südamiku ja ülejäänud 75% erineva kõvadusega lehed – vahelduvad pehme ja kõva terase kihid. Selle tulemusena tekib noa pinnale "laineline" efekt.
**VG-10 teras, seda tüüpi terast peeti parimaks kööginugade valmistamiseks. Kokad hindavad nii VG-10 nugade ilusat disaini kui ka nende erakordset vastupidavust. VG-10 on suure kõvadusega materjal, HRC skaalal on selle väärtus HRC 60 . Seetõttu on sellest valmistatud noad äärmiselt teravad ja väga kulumiskindlad.
***Pakkawood – see on lamineeritud kase- või vahtrapuit, mis on immutatud vaiguga. See on väga vastupidav kuumusele ja niiskusele ning loodi spetsiaalselt noa käepidemete jaoks.
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON kööginuga 200 mm TO-05
Tehnilised andmed:
Tera – 33-kihiline teras, VG-10 südamik
Kõvadus – 60 HRC +/- 1
Kogupikkus - 330 mm
Tera pikkus