Tetsuhiro KAS Santoku 170 mm virtuvinis Nuga

Santoku yra ašmuo, labai būdingas japoniškai virtuvei. Charakteringas, žemai įsikibęs galiukas, stipriai išlinkęs nugaros dalis ir plokščias ašmenų darbinis paviršius yra palankūs tarkavimui, smulkinimui ir daržovių pjaustymu. Tačiau tegul niekas nesuveda šio noa išvaizdos. Santoku naudojamas vienodai tiek veganiškai ar vegetariškai virtuvei, tiek ir mėsai, dešroms bei žuvims pjaustyti. Tai ypač universaalne ašmuo, o plati geležtė leidžia tiesiog perkelti supjaustytas produktus į puodą ar keptuvę.

Charakteristikos.

Minimalistinė prekės ženklo Tetsuhiro peilių serija iš legendinės Aogami Super plieno. Paprasta geležtė su vienintele puošmena - katana-edge raštais. Dar ir Käepide iš juodos micartos europiniu stiliumi. Bet tegul jus nesuklaidina ši ramybė. Už serijos KAS stovi itin didelis 65 HRC kietumas ir beveik negirdėta aštruma. Šios serijos Noad virtuvėje rodo tikrą corridą ir nė vienos kovos nepralaimės. Jei jums reikia kompromiso nekenčiančio ašmens, tai gerai pataikėte.

Techniniai duomenys:

Plieno tipas: Aogami Super
Rankenos materjal: micarta
Kietumas: +/- 64/65 HRC
Kokku ilgis: 299 mm
Ašmenų ilgis: 170 mm
Geležtės plotis: 46 mm
Geležtės paksus: apie 1.7 mm
Galąstymo būdas: dvipusis simetriškas šlifavimas
kaal: apie 168 g