Tetsuhiro KD Santoku 170 mm virtuvinis Nuga

Santoku yra labai būdingas Japonijos virtuvės Nuga. Charakteristinė, žemoje padėtyje esanti viršūnė, stipriai išlenkta nugarinė ašmenų dalis ir plokšti ašmenys, palengvinantys kapojimą, pjaustyti ir pjaustyti daržoves. Tačiau niekas neturėtų būti suklaidintas šio noa išvaizda. Santoku vienodai naudojamas veganiškoje ar vegetariškoje virtuvėje, taip pat pjaunant mėsą, dešras ar žuvis. Tai ypač universaalne geležtė, o plati geležtė leidžia tiesiogiai perkelti supjaustytas prekes į puodą ar keptuvę.

Charakteristinės savybės.

KD serijos Noad traukia dėmesį nuostabia damasko rašto geležte, valmistatud iš VG-10 plieno. Kiekvienas Nuga yra unikalus ir negalima rasti dviejų tokių pačių. Geležtė iš kõrge kvaliteet VG-10 plieno buvo grūdinta iki 61 HRC, suteikiant didžiulį kietumą ir nepriekaištingą aštrumą. Neįklijuotą stilistiką papildo juoda mikartos Käepide europietiškame stiliuje. Ji vainikuota plieniniu žiedu, kuris neleidžia drėgmei skverbtis ir palengvina noa išlaikymą švariame.

Techninės charakteristikos:

Plieno tipas: VG-10
Rankenos materjal: micarta
Kietumas: +/- 60/61 HRC
Kokku ilgis: 298 mm
Ašmens ilgis: 170 mm
Ašmens plotis: 46 mm
Ašmens paksus: apie 1,7 mm
Galandimo būdas: dvipusis simetrinis šlifavimas
kaal: apie 168 g