Tetsuhiro KD Santoku 170 mm kööginuga

Santoku on Jaapani köögile väga iseloomulik nuga. Iseloomulik madalal asetsev tipp, tugevalt kumer tera seljaosa ja lame tera hõlbustavad köögiviljade hakkimist, viilutamist ja tükeldamist. Kuid keegi ei tohiks lasta end selle noa välimusest eksitada. Santoku on võrdselt kasulik vegan- või taimetoiduköögis, samuti liha, vorstide või kala lõikamisel. See on eriti mitmekülgne tera ja lai tera võimaldab lõigatud tooteid otse potti või pannile viia.

Iseloomulikud omadused.

KD seeria noad köidavad tähelepanu imelise Damaskuse mustriga teraga, mis on valmistatud VG-10 terasest. Iga nuga on unikaalne ja kahte samasugust ei leia. Kvaliteetsest VG-10 terasest tera on karastatud kuni 61 HRC-ni, pakkudes tohutut kõvadust ja laitmatut teravust. Lihtsat stiili täiendab must mikarta käepide Euroopa stiilis. Seda kroonib terasest rõngas, mis takistab niiskuse sissetungimist ja hõlbustab noa puhtana hoidmist.

Tehnilised omadused:

Terase tüüp: VG-10
Käepideme materjal: micarta
Kõvadus: +/- 60/61 HRC
Kogupikkus: 298 mm
Tera pikkus: 170 mm
Tera laius: 46 mm
Tera paksus: umbes 1,7 mm
Teritamise viis: kahepoolne sümmeetriline lihvimine
Kaal: umbes 168 g