Masahiro BWH 140_1102 nažu komplekts
SKU: 7070
Masahiro peilių serija, ražots iš patentuoto MBS-26 plieno, grūdinto iki 59 HRC. Asimetriškai pagaląsti itin agresyvūs Naži. Juoda Pakka medinė europietiško stiliaus rankena. Platus pasirinkimas: nuo šefo peilių iki specializuotų drožinių peiliukų.
Apraksts
Masahiro BWH 140_1102 peilių Komplekts
Masahiro Komplekts dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro BWH serijos Naži: Chef 210 mm ir Utility 120 mm . Virėjo Nazis yra populiariausias ir dažniausiai naudojamas Nazis darbui virtuvėje, o mažesnis jo variantas – 120 mm Utility Nazis – puikiai jį papildo. Be to, viskas, supakuota į gražią dėžutę, sukuria puikų dovanų rinkinį.
Būdinga šefo peilio forma , kilusi iš prancūzų virtuvės, naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo Nazis pabrėžia tai, kad tai yra nepakeičiamas įrankis kiekvienam virėjui. Nazis yra labai lengvas, o rankena saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.
Utility knife arba universalus Nazis yra mažesnė virėjo peilio versija. Universalus naudojimas, tinka visur, kur šefo Nazis yra per didelis. Mažesnė Utility peilio versija taip pat gali būti naudojama lupimui.
BWH yra peilių serija, sukurta pagal MV-H liniją. Taip pat buvo naudojamas molibdeno-vanadžio, daug anglies turintis nerūdijantis tērauds MBS-26 , kuriam buvo atliktas trijų etapų grūdinimas, kad būtų pasiektas 58-59 HRC kietumas . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl Masahiro Naži yra dar neregėto aštrumo.
Rankena ražots iš medžio, vadinamo Black Pakkawood , kurios daugybė sluoksnių aukštu slėgiu ir aukštoje temperatūroje buvo suspausti į vienodą, labai patvarią, drėgmei ir vandeniui atsparią medžiagą. Medinė rankena su antibakterine danga yra taip pat lengvai valoma kaip plastikas ir tvirtinama trimis puikiai išdėstytomis ir poliruotomis kniedėmis.
Masahiro BWH 140_1102 peilių Komplekts
Šios serijos Naži pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų, Masahiro juos pagaląsta asimetriškai 80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną pusę peilio ašyje. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki 35% plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis.
| Plieno tipas: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Rankenos materiāls: | juodas pakamedis |
| Galandimo būdas: | dvipusis, asimetriškas 80/20 |
| Matmenys: |  |
| Visas ilgis (A): | Chef : 330 mm; Utility: 224 mm |
| Ašmenų ilgis (B): | Chef : 210 mm; Utility: 120 mm |
| Plotis (C): | Chef : 46 mm; Utility: 26 mm |
| biezums (D): | Chef : 2,0 mm; Utility: 1,8 mm |
| svars: | Chef : 158 g; Utility: 68 g |
Naudinga informacija:
- Visi Masahiro Naži yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
- Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
- Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
- Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lenteles.
- Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
- Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
- Po plovimo nuvalykite peilį sausai.