Masahiro BWH 140_1102 nažu komplekts

Masahiro BWH 140_1102 nažu komplekts

Masahiro komplekts  dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no  BWH sērijas nažiem: Chef 210 mm  un  Utility 120 mm . Šefpavāra nazis   ir populārākais un visbiežāk izmantotais nazis darbam virtuvē, un tā mazākais variants –  120 mm Utility  nazis – to lieliski papildina. Turklāt viss, kas iepakots skaistā kastītē, veido lielisku dāvanu komplektu.

Raksturīgā  šefpavāra naža forma , kas cēlusies no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši iegulst gan mazās, gan lielās rokās. Ideālais asmens un roktura līdzsvars ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Utility nazis  jeb universālais nazis ir mazāka šefpavāra naža versija. Universāla lietošana, piemērota visur, kur šefpavāra nazis ir par lielu. Mazāka Utility naža versija var tikt izmantota arī mizošanai.

BWH  ir nažu sērija, kas izstrādāta, pamatojoties uz MV-H līniju. Tika izmantots arī molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošais tērauds  MBS-26 , kam tika veikta trīs posmu rūdīšana, lai sasniegtu  58-59 HRC cietību . Katru asmeni pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, tāpēc  Masahiro naži  ir vēl nepieredzēta asuma.

Rokturis izgatavots no koka, ko sauc par  Black Pakkawood , kura daudzie slāņi augstā spiedienā un augstā temperatūrā tika saspiesti viendabīgā, ļoti izturīgā, mitruma un ūdensizturīgā materiālā. Koka rokturis ar antibakteriālu pārklājumu ir tikpat viegli tīrāms kā plastmasa un ir piestiprināts ar trim perfekti izvietotām un pulētām kniedēm.

Masahiro BWH 140_1102 nažu komplekts

Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju,  Masahiro  tos asina asimetriski  80/20 . Tas nozīmē, ka griešanas mala tiek pārvietota uz vienu pusi naža asī. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz  3