Masahiro BWH 140_1104_BB nažu komplekts
SKU: 10222
Masahiro nažu sērija, izgatavota no patentēta MBS-26 tērauda, rūdīta līdz 59 HRC. Asimetriski asināti īpaši agresīvi naži. Melns Pakka koka rokturis Eiropas stilā. Plaša izvēle: no šefpavāra nažiem līdz specializētiem griešanas nažiem.
Apraksts
Masahiro BWH 140_1104_BB nažu komplekts
Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no BWH sērijas nažiem: Chef 210 mm un Utility 150 mm. Šefpavāra nazis ir populārākais un visbiežāk izmantotais nazis virtuves darbiem, un tā mazākā versija – 150 mm Utility nazis – to lieliski papildina. Turklāt viss, kas iepakots skaistā kastītē, veido lielisku dāvanu komplektu.
Raksturīgā šefpavāra naža forma, kas nāk no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši iegulst gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.
Utility knife jeb universālais nazis ir mazāka šefpavāra naža versija. Universāla lietošana, piemērota visur, kur šefpavāra nazis ir par lielu.
BWH ir nažu sērija, kas izstrādāta, balstoties uz MV-H līniju. Tika izmantots arī molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošais tērauds MBS-26, kuram tika veikta trīs posmu rūdīšana, lai sasniegtu 58-59 HRC cietību. Katru asmeni pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, tāpēc Masahiro naži ir neticami asi.
Rokturis izgatavots no koka, ko sauc par Black Pakkawood, kura daudzie slāņi tika saspiesti augstā spiedienā un augstā temperatūrā, veidojot viendabīgu, ļoti izturīgu, mitruma un ūdensizturīgu materiālu. Koka rokturis ar antibakteriālu pārklājumu ir tikpat viegli tīrāms kā plastmasa un ir piestiprināts ar trim perfekti izvietotām un pulētām kniedēm.
Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski 80/20. Tas nozīmē, ka griešanas mala ir pārvietota uz vienu naža asmens pusi. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz 35% plānāka nekā simetrisks asmens, padarot to daudz asāku.