Masahiro BWH 140_112301_BB nažu komplekts

Masahiro BWH 140_112301_BB nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no BWH sērijas nažiem: Chef 210 mm, Santoku 175 mm un Paring 90 mm. Šefpavāra nazis un Santoku ir divi populārākie un visbiežāk izmantotie virtuves rīki, un komplektu papildina mazs mizotājs smalkāku produktu apstrādei. Viss ir iepakots skaistā kastītē, veidojot perfektu dāvanu komplektu.

Raksturīgā šefpavāra naža forma, kas nāk no franču virtuves, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams rīks katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši iegulst gan mazās, gan lielās rokās. Ideālais asmens un roktura līdzsvars ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Santoku ir tradicionāls japāņu nazis, ko bieži dēvē par rietumu šefpavāra naža ekvivalentu. Šī ļoti populārā naža japāņu nosaukums nozīmē "trīs tikumi" vai "trīs labumi". Tas nozīmē, ka šis nazis, kas pēc izskata atgādina šefpavāra naža un cirvja kombināciju, ir ļoti piemērots griešanai, šķēlēšanai un smalcināšanai.

Mizošanas nazis ar 90 mm asmeni ir nazis, kas paredzēts mazu produktu, piemēram, augļu un dārzeņu, mizošanai un apstrādei. Forma atgādina miniatūru šefpavāra nazi, un asais gals ļauj viegli manevrēt.
Masahiro BWH 140_112301_BB nažu komplekts

BWH ir nažu sērija, kas izstrādāta, balstoties uz MV-H līniju. Tika izmantots arī molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošais tērauds MBS-26, kas tika cietināts trīs posmos, līdz sasniedza 58-59 HRC cietību. Katrs nazis ir pilnveidots meistaru ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, tādējādi Masahiro naži ir ar nepārspējamu asumu.

Rokturis izgatavots no koka, ko sauc par Black Pakkawood, kura daudzie slāņi tika saspiesti augstā spiedienā un augstā temperatūrā, veidojot viendabīgu, ļoti izturīgu, mitruma un ūdensizturīgu materiālu. Koka rokturis ar antibakteriālu pārklājumu.