Masahiro BWH griešanas nazis 270 mm [14018]

Masahiro BWH griešanas nazis 270 mm [14018]

Masahiro BWH griešanas nazis 270 mm [14018], kura asmens garums ir 270 mm, ir lielisks nazis griešanai. Gari, plāni, diezgan elastīgi asmeņi ir radīti, lai grieztu mazas mīkstu pamatēdienu porcijas, piemēram, ceptu mājputnu gaļu vai veselu zivi. Izmantojot garo griešanas malu, griežot iegūstam ideāli gludus gabaliņus. Šo nazi var veiksmīgi izmantot arī filejas griešanai.

BWH ir nažu sērija, kas izstrādāta, balstoties uz MV-H līniju. Tika izmantots arī molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošais tērauds MBS-26, kas tika pakļauts trīspakāpju rūdīšanai, lai sasniegtu 58-59 HRC cietību. Katru asmeni pilnveidoja meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, padarot Masahiro nažus vēl nepieredzēti asus.

Rokturis ir izgatavots no koka, ko sauc par Black Pakkawood, kura daudzie slāņi augstā spiedienā un augstā temperatūrā tika saspiesti viendabīgā, ļoti izturīgā, mitruma un ūdens izturīgā materiālā. Koka rokturis ar antibakteriālu pārklājumu ir tikpat viegli tīrāms kā plastmasa un ir piestiprināts ar trim perfekti izvietotām un pulētām kniedēm.

Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma Rietumu ražotāju, Masahiro tos asina asimetriski 80/20. Tas nozīmē, ka griešanas mala ir pārvietota uz vienu pusi naža asī. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz pat 35% plānāka nekā simetrisks asmens, padarot to daudz asāku.

Tērauda tips:	MBS-26
HRC:	58-59
Roktura materiāls:	melns pakakoks
Asināšanas veids:	divpusējs, asimetrisks 80/20
Izmēri:
Kopējais garums (A):	405 mm
Asmens garums (B):