Masahiro BWH Santoku nazis 175 mm [14023]

Masahiro BWH Santoku nazis 175mm [14023]

Masahiro BWH Santoku  nazis ar asmens garumu  175 mm  ir tradicionāls japāņu nazis, ko bieži dēvē par rietumu šefpavāra naža ekvivalentu. Šī ļoti populārā naža japāņu nosaukums nozīmē "trīs tikumi" vai "trīs labumi". Tas nozīmē, ka šis nazis, kas pēc izskata atgādina šefpavāra naža un cirvja kombināciju, ir ļoti piemērots gaļas, zivju un dārzeņu griešanai. 

BWH  ir nažu sērija, kas izstrādāta, pamatojoties uz  MV-H līniju. Tika izmantots arī molibdēna-vanādija, augsta oglekļa satura nerūsējošais tērauds  MBS-26 , kas tika pakļauts trīs posmu rūdīšanai, lai sasniegtu  58-59  HRC cietību. Katru asmeni pilnveidojuši meistari ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, padarot Masahiro nažus vēl nepieredzēti asus.

Rokturis ir izgatavots no koka, ko sauc par  Black Pakkawood , kura daudzie slāņi augstā spiedienā un augstā temperatūrā tika saspiesti viendabīgā, ļoti izturīgā, mitruma un ūdensizturīgā materiālā. Koka rokturis ar antibakteriālu pārklājumu ir tikpat viegli tīrāms kā plastmasa un ir nostiprināts ar trim perfekti izvietotām un pulētām kniedēm.

Šīs sērijas naži ir asināti no abām pusēm, taču atšķirībā no vairuma rietumu ražotāju,  Masahiro  tos asina asimetriski  80/20 . Tas nozīmē, ka griešanas mala ir pārvietota uz vienu naža ass pusi. Asimetriskās asināšanas priekšrocības ir griešanas mala, kas ir līdz  35%  plānāka nekā simetriska asmens, padarot to daudz asāku.

Tērauda tips:	MBS-26
HRC:	58-59
Roktura materiāls:	melns pakakoks
Asināšanas veids:	divpusējs, asimetrisks 80/20
Izmēri:
Kopējais garums (A):	295 mm
Asmens garums (B):	175 mm
Asmens platums (C):	45 mm
Asmens biezums (D):	2,0 mm