Masahiro MSC 110_515256 nažu komplekts

Masahiro MSC 110_515256 nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kurā ietilpst MSC Chef 180 mm , MSC Santoku 165 mm un  MSC Paring 120 mm naži. Šis nažu komplekts ir pats minimums, kam vajadzētu būt katrā virtuvē, un papildus iepakots skaistā kastītē, tas ir lielisks dāvanu komplekts.

Pavāra nazis – viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu šefpavāru, gan kulinārijas entuziastu vidū. No franču virtuves nākusī raksturīgā naža forma tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļ gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālajam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Santoku  ir tradicionāls japāņu nazis, ko bieži dēvē par rietumu šefpavāra naža ekvivalentu. Šī ļoti populārā naža japāņu nosaukums nozīmē "trīs tikumi" vai "trīs dorybės". Tas nozīmē, ka šis nazis, kura izskats atgādina šefpavāra naža un cirvja kombināciju, ir ļoti piemērots griešanai, kapāšanai un smalcināšanai.

Pēdējais nazis komplektā ir MSC Paring 120 mm . Tas ir universāls nazis, kas atgādina mazāku šefpavāra naža versiju. Tā universālo pielietojumu, kas piemērots visur, kur šefpavāra nazis ir pārāk liels, var veiksmīgi izmantot dārzeņu un augļu mizošanai. 

Masahiro MSC naži ir paredzēti mājas lietotājiem. Šeit neatradīsiet daudz specializētu dažādu formu nažu. Mēs atradīsim nepieciešamos un visbiežāk izmantotos nažus darbam mājas virtuvē: šefpavāra nazi, Santoku nazi un mazu universālo nazi. Piedāvājumā ir arī tradicionālais japāņu nazis dārzeņu griešanai – nakiri. 

Masahiro MSC 110_515256 nažu komplekts

MBS-26 tērauds , kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir savas unikālās īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59 HRC , noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks - Hattori ģimene. Šādā veidā iegūto tēraudu var uzasināt līdz nepārspējamam asuma līmenim, un augsta griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga Masahiro