Masahiro MSC 110_515256_BB nažu komplekts

Masahiro MSC 110_515256_BB nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no MSC Chef 180 mm, MSC Santoku 165 mm un MSC Paring 120 mm nažiem. Šis nažu komplekts ir pats minimums, kam jābūt katrā virtuvē, un papildus iepakots skaistā kastītē tas ir lielisks dāvanu komplekts.

Pavāra nazis – viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu šefpavāru, gan kulinārijas entuziastu vidū. No franču virtuves nākusī raksturīgā naža forma tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "pavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazītis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļas gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālajam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Santoku ir tradicionāls japāņu nazis, ko bieži dēvē par rietumu pavāra naža ekvivalentu. Šī ļoti populārā naža japāņu nosaukums nozīmē "trīs tikumi" vai "trīs labumi". Tas nozīmē, ka šis nazis, kas pēc izskata atgādina pavāra naža un cirvja kombināciju, ir ļoti piemērots griešanai, šķēlēšanai un smalcināšanai.

Pēdējais nazis komplektā ir MSC Paring 120 mm. Tas ir universāls nazis, kas atgādina mazāku pavāra naža versiju. Tā universālo pielietojumu, kas piemērots visur, kur pavāra nazis ir pārāk liels, var veiksmīgi izmantot dārzeņu un augļu mizošanai.
Masahiro MSC naži ir paredzēti mājsaimniecības lietotājiem. Šeit neatradīsiet daudz specializētu dažādu formu nažu. Mēs atradīsim nepieciešamos un visbiežāk izmantotos nažus darbam mājas virtuvē: pavāra nazi, Santoku nazi un mazu universālu nazi. Piedāvājumā ir arī tradicionāls japāņu nazis dārzeņu griešanai – nakiri.
MBS-26 tērauds, kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir savas unikālās īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59 HRC, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks - Hattori ģimene. Šādi iegūtais tērauds var tikt asināts līdz nepieredzētam asuma līmenim, un augsta griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir raksturīga Masahiro nažu īpašība, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder pie tā sauktā nerūsējošā tērauda grupas, kas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem.