Masahiro MSC 110_525556_BB nažu komplekts

Masahiro MSC 110_525556_BB nažu komplekts

Masahiro komplekts dekoratīvā iepakojumā, kas sastāv no MSC Chef 180 mm, MSC Bunka 160 mm un MSC Paring 120 mm nažiem. Šis nažu komplekts ir minimālais, kam jābūt katrā virtuvē, un, papildus iepakots skaistā kastē, tas ir lielisks dāvanu komplekts.

Pavāra nazis – viens no visbiežāk izvēlētajiem virtuves nažiem gan profesionālu šefpavāru, gan kulinārijas entuziastu vidū. Raksturīgā naža forma, kas radusies franču virtuvē, tiek izmantota daudziem virtuves uzdevumiem, un nosaukums "šefpavāra nazis" uzsver, ka tas ir neaizstājams instruments katram pavāram. Nazītis ir ļoti viegls, un rokturis droši ieguļas gan mazās, gan lielās rokās. Pateicoties ideālajam asmens un roktura līdzsvaram, tas ļauj veikt ritmisku, ļoti efektīvu, šūpojošu kustību pa virsmu, griežot vai smalcinot dažādus produktus.

Bunka ir universāls nazis, kas lieliski piemērots tipiskiem virtuves uzdevumiem. Tam ir plats profils, nedaudz noapaļots vēders un plakana asmens mugura. Izteiksmīgais, apgrieztais tanto profils piešķir asmenim viltīgu un smalku galu, kā arī unikālu un acij tīkamu estētiku. Šis tradicionālais japāņu nazis var veiksmīgi aizstāt šefpavāra vai santoku nazi.

Trešais komplekta nazis ir MSC Paring 120 mm. Tas ir universāls nazis, kas atgādina mazāku šefpavāra naža versiju. Tā universālo pielietojumu, kas piemērots visur, kur šefpavāra nazis ir pārāk liels, var veiksmīgi izmantot dārzeņu un augļu mizošanai.

Masahiro MSC naži ir paredzēti mājas lietotājiem. Šeit neatradīsiet daudz specializētu dažādu formu nažu. Mēs atradīsim nepieciešamos un visbiežāk izmantotos nažus darbam mājas virtuvē: šefpavāra nazi, Santoku nazi un mazu universālo nazi. Piedāvājumā ir arī tradicionāls japāņu nazis dārzeņu griešanai – nakiri.

MBS-26 tērauds, kas tika izmantots šīs sērijas nažu ražošanā, ir unikāls oglekļa (0,85-1,00%), hroma (13-15%) un molibdēna, mangāna un vanādija sakausējums. Šim materiālam ir savas unikālās īpašības, pateicoties īpašai termiskai apstrādei. Trīs posmu procesa, kas sastāv no rūdīšanas, dzesēšanas ļoti zemā temperatūrā un rūdīšanas līdz 58-59 HRC cietībai, noslēpumu zina tikai uzņēmuma īpašnieks – Hattori ģimene. Šādā veidā iegūto tēraudu var uzasināt līdz nepieredzētam asuma līmenim, un augstas griešanas malas agresivitātes saglabāšana ļoti ilgu laiku ir Masahiro nažu raksturīga iezīme, ko atzinuši lietotāji visā pasaulē. MBS-26 pieder pie tā sauktajiem nerūsējošā tērauda veidiem, tas nereaģē ar krāsas vai smaržas izmaiņām saskarē ar skābiem produktiem. Uzturēt no šī sakausējuma izgatavotus nažus nevainojamus un spīdīgus nav problēma. Pietiek ar vienkāršu mazgāšanu remdenā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli. Tikai neaizmirstiet pēc mazgāšanas nazi noslaucīt sausu.

Rokturis, kas izgatavots no pakkakoka, ir lieliski profilēts un apstrādāts, padarot nazi rokā par dabisku rokas pagarinājumu, tādējādi padarot darbu vieglu un ļoti patīkamu.

Tērauda tips: MBS-26
HRC: 58-59
Roktura materiāls: Pakkawood
Asināšanas veids: divpusējs, asimetrisks 80/20
Matmenys:
Kopējais garums (A): Šefpavārs: 303 mm; Paring: 228 mm; Bunka: 275 mm
Asmens garums (B): Šefpavārs: 182 mm; Paring: 121 mm; Bunka: 160 mm
Platums (C): Šefpavārs: 44 mm; Paring: 28 mm; Bunka: 46 mm
Biezums (D): Šefpavārs: 1,8 mm; Paring: 1,6 mm; Bunka: 1,8 mm
Svars: Šefpavārs: 109 g; Paring: 53 g, Bunka: 109 g

Masahiro MSC 110_525556_BB nažu komplekts Noderīga informācija:

Visi Masahiro naži ir īpaši asi, tāpēc iesakām tos lietot uzmanīgi.
Masahiro nažus nedrīkst izmantot saldētu produktu griešanai (izņemot šim nolūkam paredzētās sērijas).
Neizmantojiet nažus citiem mērķiem, izņemot pārtiku.
Griešanai izmantojiet koka vai plastmasas griešanas dēļus.
Nemazgājiet nažus trauku mazgājamās mašīnās, jo tie bojā griešanas malu.
Nomazgājiet nazi siltā ūdenī ar trauku mazgāšanas līdzekli.
Pēc mazgāšanas noslaukiet nazi sausu.